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發(fā)布時(shí)間:2021-07-01 07:08  
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胡蘿卜越大越好,其實(shí)這種想法是錯誤的
就是個頭偏大的胡蘿卜,可能很多人都會覺得胡蘿卜越大越好,其實(shí)這種想法是錯誤的,因?yàn)橐话闱闆r下,胡蘿卜根本長不出特別大的個子,而且這樣的胡蘿卜其實(shí)比較偏老,而且口感也已經(jīng)不好了,像那種個頭比較小的胡蘿卜,這樣的胡蘿卜其實(shí)是沒有長熟的,所以買的時(shí)候這種胡蘿卜也不要購買,是選擇那些個頭大小適中的,這樣的胡蘿卜才是已經(jīng)長熟的,而且還特別嫩,吃起來水分也多,味道也好。

胡蘿卜的外表有沒有裂口、蟲眼等
看外表
大家在挑選的時(shí)候要仔細(xì)觀察胡蘿卜的外表有沒有裂口、蟲眼等。挑選時(shí)要主要挑外表光滑,沒有傷痕的。
看大小
其實(shí)胡蘿卜在挑選的時(shí)候,不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的,個頭中等偏小的就是可以的了。
看外形
有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的,感覺會稍甜。如果不喜歡圓柱形的胡蘿卜,也可以試試尖尖頭的胡蘿卜。

胡蘿卜燉羊肉
食材:胡蘿卜300克、羊肉180克、水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙。
做法:
1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干,并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙,撈起瀝干。
3、起油鍋,放入5大匙色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。
4、 將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料(除香油外),一起放入鍋內(nèi)用大火煮開。
5、 改小火煮約1小時(shí)后熄火,加入香油即可起鍋。