天津龍鼎世紀(jì)為您詳細(xì)介紹食品加工設(shè)備相關(guān)內(nèi)容：本公司是集設(shè)計(jì)生產(chǎn)安裝制藥機(jī)械設(shè)備，果酒醋生產(chǎn)線設(shè)備，調(diào)味品生產(chǎn)線設(shè)備，飲料生產(chǎn)線設(shè)備，豆制品生產(chǎn)線設(shè)備，乳食品生產(chǎn)線設(shè)備等于一身的高科技型的生產(chǎn)企業(yè)。

干乳制品的生產(chǎn)步驟與普通液態(tài)奶相比較為復(fù)雜。以奶酪為例，奶酪是在鮮奶滅菌后進(jìn)行發(fā)酵，將發(fā)酵時(shí)得到的凝塊擠干聚集，并將乳清分離后壓干、熟化制成。奶酪生產(chǎn)線上的加工設(shè)備有不少，牛奶前處理需要用到過(guò)濾器、冷卻器、凈乳離心機(jī)等；深加工過(guò)程中則需要用到凝乳槽、裝模機(jī)、壓榨機(jī)、翻轉(zhuǎn)機(jī)等設(shè)備；殺菌時(shí)還需要巴氏殺菌機(jī)、均質(zhì)機(jī)等設(shè)備的助力。

牛奶生產(chǎn)線加工牛奶過(guò)程中，清洗很重要，并不是之間的用清水清洗那么簡(jiǎn)單，一般清洗我們會(huì)先用酸沖洗一遍，然后用水沖洗一遍，再用堿清洗一遍，然后再用清水清洗一遍。就算是這樣清洗都不能保證清洗的特別干凈。

牛奶生產(chǎn)線均是用熱水加熱產(chǎn)品達(dá)到巴氏殺菌溫度，后通過(guò)熱回收段進(jìn)行冷卻，熱回收的冷卻溫度可達(dá)8度，如果要求更低溫度，可配合冰水使用。板式換熱器不僅熱，生產(chǎn)過(guò)程快，且生產(chǎn)出的產(chǎn)品同質(zhì)化要高得多，節(jié)能省電，對(duì)于長(zhǎng)期使用牛奶生產(chǎn)線的客戶來(lái)說(shuō)，上一套板式換熱器更要縮小企業(yè)的生產(chǎn)成本，無(wú)疑是企業(yè)科學(xué)發(fā)展的更佳運(yùn)轉(zhuǎn)方式了。

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牛奶生產(chǎn)線設(shè)備流程牛奶殺菌是一道必不可缺的流程，常用的殺菌機(jī)就是罐式殺菌機(jī)了，罐體有三層，里面放奶，夾層防水，外面還有一層保溫層，外面就是不銹鋼板。過(guò)濾器是牛奶生產(chǎn)線加工的關(guān)鍵部件之一。