廣州福滔微波設(shè)備有限公司——盒飯微波加熱設(shè)備批發(fā)

微波加熱設(shè)備原理

大規(guī)模工業(yè)微波加熱設(shè)備具有穿透性，使介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱，無需熱傳導(dǎo)，因此加熱速度極快，同時(shí)不論物體形狀如何，由于物體內(nèi)外同時(shí)加熱，物料內(nèi)外溫差小，加熱均勻，不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱時(shí)的外焦內(nèi)生現(xiàn)象，使干燥質(zhì)量大大提高。

福滔微波設(shè)備有限公司——餐館盒飯加熱設(shè)備

大型工業(yè)微波加熱設(shè)備特點(diǎn)

一、快速加熱。

微波爐的加熱完全不同于傳統(tǒng)的加熱。該工藝使受熱材料本身成為發(fā)熱體，無需熱傳導(dǎo)。所以即使導(dǎo)熱較差的物料，也能在很短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。

二是高l效節(jié)能。

因?yàn)楹镔|(zhì)易吸收微波并發(fā)熱，所以除了傳輸損耗較小外，幾乎沒有其他損耗，所以熱效l率高且節(jié)能。

加熱至均勻。

不管物體的各個(gè)部分形狀如何，微波加熱都能使物體表面均勻地同時(shí)滲入電磁波而產(chǎn)生熱能。因此受熱均勻，不會(huì)出現(xiàn)內(nèi)生外焦現(xiàn)象。

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盒飯加熱設(shè)備

微波爐輻射時(shí)，未被反射的電磁波進(jìn)入材料內(nèi)部，與組成材料的分子等物質(zhì)發(fā)生相互作用，對(duì)不同的物質(zhì)，微波可以產(chǎn)生能量轉(zhuǎn)換，如熱效應(yīng)、生物效應(yīng)和化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生熱量以實(shí)現(xiàn)加熱。

福滔微波設(shè)備有限公司——微波盒飯加熱設(shè)備生產(chǎn)商

微波盒飯加熱機(jī)性能：

微波盒加熱設(shè)備具有自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)，微波密度自動(dòng)控制系統(tǒng)，加熱時(shí)間自動(dòng)控制系統(tǒng)，自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，可選的 PLC控制系統(tǒng)，可視監(jiān)控系統(tǒng)等。材料盤形可以采用立體式盤形，水平盤形(可多層盤形)等。采用進(jìn)口磁控管微波盒飯加熱設(shè)備，變壓器有油浸水冷式和風(fēng)冷式兩種冷卻方式，保證設(shè)備24小時(shí)連續(xù)工作。而且設(shè)備占地面積小，加熱迅速，加熱均勻，可控性好，安裝簡單，操作方便，節(jié)能環(huán)保。這是改進(jìn)新型食堂的好辦法。

廣州福滔微波設(shè)備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)

商用盒飯微波回溫加熱設(shè)備相當(dāng)一臺(tái)被放大幾十倍的家用微波爐，簡單的舉個(gè)例子：我們將一盒冷藏一夜的盒飯放置家用微波爐加熱，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)高火三分鐘內(nèi)就可將盒飯加熱至75度以上。這是因?yàn)槲⒉ň哂写┩感裕梢詫⒁欢ê穸鹊氖澄锎┩钢边_(dá)食物內(nèi)部，微波加熱盒飯靠的并不是溫度，而是通過微波源發(fā)射出的微波段使得盒飯中的水分子急速摩擦，迅速達(dá)到高熱量而加熱。因此，微波并不是靠傳統(tǒng)溫度加熱，而是通過波段產(chǎn)生的能量。

所以微波回溫加熱盒飯比熱傳導(dǎo)的方式加熱速度快，是熱傳導(dǎo)加熱方式的5倍以上。（在這里以冷藏盒飯為例，微波兩分鐘~三分鐘可以加熱，放置熱鍋里10分鐘以上）

福滔微波設(shè)備有限公司——便當(dāng)加熱設(shè)備批發(fā)

1，微波選擇性加熱物質(zhì)吸收微波的能力，主要由其介質(zhì)損耗因數(shù)來決定。介質(zhì)損耗因數(shù)大的物質(zhì)對(duì)微波的吸收能力就強(qiáng)，相反，介質(zhì)損耗因數(shù)小的物質(zhì)吸收微波的能力也弱。由于各物質(zhì)的損耗因數(shù)存在差異，微波加熱就表現(xiàn)出選擇性加熱的特點(diǎn)。物質(zhì)不同，產(chǎn)生的熱效果也不同。水分子屬極性分子，介電常數(shù)較大，其介質(zhì)損耗因數(shù)也很大，對(duì)微波具有強(qiáng)吸收能力。而蛋白質(zhì)、碳水化合物等的介電常數(shù)相對(duì)較小，其對(duì)微波的吸收能力比水小得多。因此，對(duì)于食品來說，含水量的多少對(duì)微波加熱效果影響很大。

2，微波穿透性微波比其它用于輻射加熱的電磁波，如紅外線、遠(yuǎn)紅外線等波長更長，因此具有更好的穿透性。微波透入介質(zhì)時(shí)，由于介質(zhì)損耗引起的介質(zhì)溫度的升高，使介質(zhì)材料內(nèi)部、外部幾乎同時(shí)加熱升溫，形成體熱源狀態(tài)，大大縮短了常規(guī)加熱中的熱傳導(dǎo)時(shí)間，且在條件為介質(zhì)損耗因數(shù)與介質(zhì)溫度呈負(fù)相關(guān)關(guān)系時(shí)，物料內(nèi)外加熱均勻一致。