二氧化碳本是氣體，那么它是如何被制造成固態(tài)的干冰的呢？其實早在17世紀二三十年代的時候，西方科學家就已經(jīng)掌握了通過增加壓強的方式將二氧化碳氣體制造成干冰的方法，測量發(fā)現(xiàn)在6250.5498千帕壓力下，二氧化碳可冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固，就能成為干冰，其在近100年前開始工業(yè)化生產(chǎn)，如今在清潔和舞臺道具等眾多方面有著很多的應用。但它在零下78.5攝氏度就會升華，零下56.6攝氏度就會沸騰，所以通常需要在壓力和冷凍裝置中才能長期保存，這種東西的時候不能用手直接去拿，要用夾子或者帶上皮手套呦。

夏季炎熱，干冰美食菜肴在各大賓館酒店悄然興起，各種碳酸飲料頻繁推出，不少無資質(zhì)的公司銷售人員趁機，利用“食用”這張牌的號召力，以此勸說消費者購買其產(chǎn)品，甚至有人竟敢忽悠消費者說自己的產(chǎn)品可以直接食用，所以我們購買干冰時要注意辨別是否真的能直接食用，勿被低價迷惑。

目前干冰市場混亂，渾水摸魚，投機倒把者大有人在。自稱是食品級干冰，通過網(wǎng)絡(luò)銷售，實際場地加工與資質(zhì)真實性卻不得而知，更談不上技術(shù)，筆者認為，如果有必要，可以對公司現(xiàn)場場地與資質(zhì)進行審計與核查。進一步保障食品級干冰的安全可靠。

干冰有一個特殊的本領(lǐng)，它可以幫助人們?nèi)斯そ涤辍＿@是為什么呢?天不下雨的原因有兩個：不是水蒸氣沒有遇到凝，結(jié)不成小水滴，就是已經(jīng)凝結(jié)的水滴太小，氣溫又太高，雨還沒有落到地面就已經(jīng)蒸發(fā)掉了。

干冰為什么能降雨?

如果借助飛機把干冰撒在空中，它會突然汽化，向云層汲取大量的熱，使云層冷卻到零下40℃左右。每克干冰能形成100億個小冰晶，周圍的云霧碰到小冰晶，便以它為核心凝結(jié)成雪花，并變得越來越大，降到地面便形成了雪。人工降雨一般都是在春、夏時節(jié)進行，因為地面溫度較高，所以雪花在下降過程中就融化為雨滴，形成了降雨。

吃過冰淇淋的朋友，你問他什么是干冰，他直截了當?shù)幕卮鹉?，是指保存冰淇淋使其不易融化的降溫劑，想過它為什么保存冰淇淋就不容易化了呢，只會搖頭不知所以然；幼兒園里可愛的寶寶們回答問題更是幽默，就是沒水的冰塊吧；那么干冰是怎么做成的呢？便不說話了。干冰是如何被發(fā)現(xiàn)的：   這是一個讓人類值得紀念的歷史時刻，在無意中發(fā)現(xiàn)了它。翻開干冰的歷史，那是在美國南部的得克薩斯州，一個鉆探隊曾遇到了一件怪事