隨著時(shí)尚的更新，燒烤食品因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，成為人們越來越喜愛的食品之一。約上幾個朋友圍桌而坐，叫上冰涼的鮮吃酒，邊烤邊吃、邊喝邊聊，四溢的燒肉香加上"滋滋"的烤肉聲，都是令人垂涎欲滴的理由，足以讓每一位美食家按捺不住。

但是燒烤油煙的已經(jīng)成為城市居民投訴的熱點(diǎn)，燒烤攤的油煙也成了城市的重要污染源之一。環(huán)保無煙的炭燒烤已經(jīng)成為現(xiàn)代化趨勢。

烤全羊做法：

主料：嫩羊一只（去頭，蹄，內(nèi)臟。原始的新疆做法會留頭為了全羊的好看）。

配料：這里就是秘密啦。

醮料：秘密。

做法：

1、將配料按原始比例調(diào)配在一個料盆內(nèi)，備用；

2、將木炭燒熱；

3、將羊用鐵釬穿起，頭部用鐵絲綁在鐵釬上；

4、將備好的配料均勻地用毛刷刷在嫩羊上，再涂刷上一層植物油；將前腿與后腿部分、肉厚的地方，用刀子隨羊肉紋理劃幾道口子，將料灌刷在里面；

5、上烤架開始烤制，大約每五至十分鐘換另一面翻烤；據(jù)羊的大小，約烤制小羊大概在3~4小時(shí)左右，待皮變脆翻起時(shí)即可食用。注意掌握火候，烤過了就會懈口。

6、準(zhǔn)備好刀叉、手套、切下肉醮料吃即可。

現(xiàn)在無煙燒爐的流行度已經(jīng)漸漸的取代了傳統(tǒng)的燒烤，登上了燒烤的主流，下面小編就來給大家介紹一下該燒烤爐的一些優(yōu)勢：

　　 烤羊腿爐1、商店里不允許使用明火，應(yīng)運(yùn)而生的就是無煙燒烤爐；

　　2、現(xiàn)在越來越多的被應(yīng)用于各種烤肉店是因?yàn)樗褂闷饋矸奖愣夜?jié)能，更加提高了烤肉店主的利潤；

　　3、無煙燒烤爐現(xiàn)在使用的加熱方式主要就是U型加熱管和電阻絲節(jié)能環(huán)保。

　　無煙燒烤爐正隨著時(shí)代的進(jìn)步為不斷的改良，如果您需要該無煙燒烤爐，敬請聯(lián)系我們了解更多相關(guān)內(nèi)容，我們的產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)保障，竭誠為您服務(wù)。