山東佳一工業(yè)裝備有限公司廣泛應用于各種食品殺菌及農產品深加工、化工的生產等。可滿足外資企業(yè)、合資企業(yè)及國內大中小企業(yè)生產需求。產品暢銷全國各地，并已出口多個國家和地區(qū)，成為中國殺菌設備制造商、服務商之一，在同行業(yè)中享有很高的聲譽。

雙層水浴式調理殺菌鍋

設備特點：

◆ 殺菌水經過預熱，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間，保護了產品品質。

◆ 殺菌結束后的熱水回收至上罐，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間。

◆ 針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。

◆ PLC程序控制，殺菌實現標準化。

選擇原則

1、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

2、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。

3、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業(yè)

。

飽和殺菌鍋是逐批式的、無攪動的壓力容器，用于對包裝在密封容器內的食

圖1-1---立式和臥式鍋籃筐裝載構型

品進行殺菌。通常，把容器堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車、籃筐、殺菌盤中，推入或卸出殺菌鍋

◆ 少量的工藝用水快速循環(huán)，快速打到預定殺菌溫度。

◆ 水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完美的溫度分布。

◆ 釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內的熱分布情況。隨時了解熱穿透。

山東佳一工業(yè)裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城，是殺菌鍋、夾層鍋專業(yè)供應商。公司自成立以來，經過不懈的努力，已成為行業(yè)內質量的制造廠家之一。

經營方針：科技為依托、品質為保證、市場為導向。

主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。

設備特點：

◆ 高溫短時間滅菌。采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將殺菌罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。