涼皮加盟公司食材：

小麥面粉 黃瓜 豬肉 芝麻醬 老干媽辣椒油 香菜 醋 蒜 鹽 白糖適

涼皮加盟公司做法：

先用涼水、少許鹽、餃子粉和好面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳面。

打開保鮮膜，向面盆中倒入清水，用手用力擠壓面團(tuán)，將面漿洗出。

用篩網(wǎng)過濾面筋，經(jīng)過五六次的反復(fù)清洗。沉淀一夜的面漿，將上面的水撇掉留下底層澄粉漿。

用勺子攪勻后，舀出一勺倒入平盤中。 盤底部要刷上薄薄的一層花生油，免得粘盤。

炒鍋加水燒開后，將放有面漿的平盤放在水面上，隔水蒸即可。

香菜末，蒸好的面筋，黃瓜絲，蒜泥和醋，麻芝醬，肉絲醬料，拌勻即可。

【涼皮創(chuàng)業(yè)前景】

1、市場大：涼皮是傳統(tǒng)的特色小吃，味道美味易被各年齡段及各地方的人接受，中國有十幾億人口，可以說只要有人在的地方就會有涼皮的發(fā)展市場。

2、投資小、回收快：經(jīng)營涼皮店無需太大的設(shè)備和人力投入，費用也很低，投入千元就可以實現(xiàn)自己做老板的創(chuàng)業(yè)夢想。

3、經(jīng)營靈活，利潤高：涼皮可以流動式擺攤經(jīng)營，也可以店面式經(jīng)營。

4、涼皮加盟公司產(chǎn)品突出點：西安涼皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名全國。“涼皮香不香，關(guān)鍵在辣椒”。涼皮里面的紅油辣椒是精選紅辣椒，并配以多種配料，香氣四溢，令人垂涎欲滴，贊不絕口。

1.來西安趙家臘汁肉店學(xué)習(xí)涼皮培訓(xùn)技術(shù)，可先預(yù)約品嘗，再學(xué)習(xí)?？隙ㄎ覀兊目谖?，我們的合作才能開始。

2.全程皆有專業(yè)、開店經(jīng)營豐富、教學(xué)經(jīng)驗豐富的師傅，一對一、手把手指導(dǎo)授課。

3.您所學(xué)的小吃技術(shù)，所有的香辛料瀾豐餐飲都會無保留教給您，會做任何的隱藏。

4.不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。后期技術(shù)生疏亦可以隨時來練習(xí)、復(fù)習(xí)。

5.一份費用兩人可共同來學(xué)習(xí)。