果脯儲存時(shí)間長，可口美味，老少皆宜。中潤真空浸糖鍋設(shè)備您的選擇。現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，我們只有率，高節(jié)能的設(shè)備才能跟上時(shí)代前進(jìn)的步伐。我們一直走在行業(yè)頂端，機(jī)械行業(yè)的時(shí)代潮流。

設(shè)備用途：

真空浸糖鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于濃縮、浸糖、蒸發(fā)、腌漬、提純等 是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。如：大棗、蜜棗、山楂、藍(lán)莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快速浸糖，醬菜及休閑食品調(diào)料快速腌漬入味，根據(jù)產(chǎn)量可配套抽空罐規(guī)格，罐體可以加裝加溫夾層，可安裝溫度自控系統(tǒng)；直徑900mm以上配套氣動(dòng)開蓋裝置。其色澤光亮透瑩，肉質(zhì)細(xì)膩致密，甜度適中，爽口而有回味，因而深受廣大消費(fèi)者的喜愛，然而它是直接入口的食品，其產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量直接影響到消費(fèi)者群體的身體健康安全。

真空滲透罐機(jī)組主要特點(diǎn)：

中潤真空滲透罐機(jī)組主要構(gòu)件均采用SUS304或SUS316L不銹鋼制成并進(jìn)行高精度拋光處理，具有安全衛(wèi)生、耐腐蝕、美觀耐用的特點(diǎn)。相比較傳統(tǒng)滲透工藝，使用該設(shè)備滲透效率更好，浸透效果更好，有效節(jié)省時(shí)間成本、人工成本，所得產(chǎn)品更加衛(wèi)生、美觀，料液滲透更均勻，濃度更高。加熱形式可根據(jù)用戶要求采用電加熱形式或蒸汽加熱形式，能耗低，效率高。設(shè)備操作方便，性價(jià)比高，是工業(yè)化進(jìn)行果脯等食品料液滲透的理想設(shè)備。

中潤機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造多功能真空滲透設(shè)備、提取濃縮設(shè)備，根據(jù)用戶需求量身定制，提供方案設(shè)計(jì)、設(shè)備制造、安裝調(diào)試服務(wù)，詳請電話咨詢。

浸糖果脯倒入中潤牌浸糖鍋內(nèi)，真空慢慢的讓果脯漬浸糖液，以保存果脯營養(yǎng)成分和浸漬介質(zhì)，原始的浸糖方式過于浪費(fèi)時(shí)間、人力、占地面積。采用真空浸糖明顯改善果脯的品質(zhì)和浸糖時(shí)間快，從而改善了浸糖生產(chǎn)工藝。

1）濃縮用作結(jié)晶操作的處理；

2）真空用作抽負(fù)壓浸糖的處理；

3）提高產(chǎn)品質(zhì)量；

4）減少產(chǎn)品的重量和體積，便于運(yùn)輸；

5）提高產(chǎn)品的保藏性。

    傳統(tǒng)果脯制法與新工藝的比較 傳統(tǒng)果脯的產(chǎn)品大多數(shù)是屬于'重糖'產(chǎn)品，其外形如蜜餞，含糖量在70~75%以上，果脯的表面發(fā)粘。與傳統(tǒng)的浸漬方法相比，大大縮短了整個(gè)浸漬時(shí)間，大大提高工作效率，節(jié)省人工費(fèi)用等生產(chǎn)成本。而新的浸糖果脯是單純的用果脯及白砂糖，糖份含量在40%-50%之間，這樣煮制而成的果脯依然是糖色飽滿，甜度適宜，老少都愛

這是時(shí)代進(jìn)步的體現(xiàn)，同樣，高粘度行星攪拌夾層鍋?zhàn)鳛樾聲r(shí)代的產(chǎn)物，必將開出一片天地。

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