霉菌愛在陰濕的地方生長，由于它能適應(yīng)較低的溫度，所以在冷凍廠的高溫庫中為害為嚴(yán)重。霉菌在冷庫內(nèi)生長后，孢子到處飛揚，對于肉類、蛋品的質(zhì)量影響很大，所以霉菌是冷庫內(nèi)主要危害者。霉菌和致病菌不同，它本身是無害的，但是生了霉菌嚴(yán)重地損害了商品的外觀，并且促進了肉類、蛋品的霉?fàn)€變質(zhì)。霉菌生長以后，肉眼都可以見到，所以除霉工作比消毒工作受到企業(yè)單位的重視，但是缺乏簡便可靠的除霉方法。安裝在避光，雨的地方組合式冷庫是用在屋內(nèi)的，在安裝在屋外的時候，要安設(shè)一個擋日光，雨的房蓋。現(xiàn)在除霉的方法也不算少，但都不是那么簡便易行，所以還需要繼續(xù)進行科學(xué)研究，從中找出更好的除霉辦法來。

從目前的發(fā)展現(xiàn)狀來看，冷庫冷凍冷藏的巨大市場需求，迫切需要冷庫等冷鏈產(chǎn)業(yè)的大幅度上升，完善和大力發(fā)展中國冷鏈的呼聲越來越高，中國冷鏈正面臨著大發(fā)展的歷 史機遇。無論是發(fā)展快速的中東部，還是西部市場對冷庫的需求潛力都是非常巨大的。對隨著國家政策的逐步完善和人民生活水平的提高，冷鏈會在未來的幾年內(nèi)會 有長足發(fā)展，與冷鏈相關(guān)的倉儲、生產(chǎn)加工、保溫流通和消費終端的各種設(shè)備將有很大的市場空間，其中也蘊含著巨大的商機亟待開發(fā)。關(guān)系百姓活動的農(nóng)產(chǎn)品保鮮 加工是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的繼續(xù)，是農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過程中的“二產(chǎn)經(jīng)濟”。提高空氣流動效率的同時減少風(fēng)扇數(shù)量對供熱和制冷成本會產(chǎn)生很大影響。冷庫冷鏈物流的發(fā)展?jié)摿€是很大，但也需要有不斷的創(chuàng)新，不斷的進步才能讓我們的冷庫冷鏈物流更上一層樓。

冷庫在運用的過程中對冷庫要保養(yǎng)好。經(jīng)常檢查冷庫層面是否有漏水、冷庫排水是否通暢、下落水管是否有損傷、冷庫外排水管道是否有滲水等現(xiàn)象，如果有一定要及時修補，做好防護措施。在保養(yǎng)檢查冷庫的同時也要觀冷庫的地面是否正常有無臌脹、隔熱層是否有下降、受潮、或是否有裂紋等，如果出現(xiàn)這些現(xiàn)象一定要找到原因及采取補救措施，以免發(fā)展嚴(yán)重。現(xiàn)在除霉的方法也不算少，但都不是那么簡便易行，所以還需要繼續(xù)進行科學(xué)研究，從中找出更好的除霉辦法來。

冷庫造價是由以下幾方面計算的：

一、溫度差價：冷庫溫度要求越低、制冷速度要求越快價格越高、反之便宜；

二、制冷機組的種類：比澤爾、谷輪都是比較的品牌價格相對來說造價就要高一些；

三、地域問題：如果您建造冷庫距離太遠就會會造成人工費、貨物運輸費、施工時間等等都會造成價格上面的不同！

四、冷庫庫板：冷庫庫板種類主要有以下幾種

1、彩鋼板：具備較強的防銹能力，無防腐能力；

2、不銹鋼板：的防腐，防銹材料；

3、鹽化鋼材：外型美觀、具有一定防銹防腐能力；

4、聚氨酯板是指完全由PU制成，或是由PU 和彩鋼板復(fù)合形成的聚氨酯夾芯板。