過熱器位于水平煙道中，它的作用是把從鍋筒出來的飽和蒸汽加熱成具有一定溫度的過熱蒸汽，目的是提高電站的經(jīng)濟(jì)性。煙氣通過過熱器后溫度降低到 500～600℃，然后進(jìn)入尾部煙道。尾部煙道中受熱面之一為省煤器。它由很多平行的蛇形管所組成，其作用是使給水在進(jìn)入鍋筒之前預(yù)先加熱，并降低排煙溫度。另一尾部受熱面是空氣預(yù)熱器。它的作用是使空氣在進(jìn)入爐膛以前加熱到一定溫度，以改善燃燒和進(jìn)一步降低排煙溫度，提高鍋爐效率。

無菌包裝或滅菌包裝等食品更安全，細(xì)菌含量也更少。 

所謂的真空包裝，充氮包裝和其他包裝方法本身不能起到殺菌作用。 如果沒有使用蒸汽發(fā)生器進(jìn)行高溫滅菌和滅菌程序，而僅排出空氣，則食品的保質(zhì)期實(shí)際上只有幾天，并不能延長(zhǎng)食品可食用的期限。 市場(chǎng)上的某些食品在包裝上會(huì)標(biāo)明該產(chǎn)品已經(jīng)過高溫滅菌或巴氏滅菌，滅菌后的無菌環(huán)境才能的延長(zhǎng)食品的可使用期限，而無菌包裝過程中的高溫滅菌會(huì)采用蒸汽發(fā)生器進(jìn)行高溫滅菌。

使用蒸汽發(fā)生器對(duì)釀酒有何作用呢？

傳統(tǒng)釀酒工藝過程繁瑣需要釀造的時(shí)間過長(zhǎng)，一般的釀酒主要釀造的是谷酒、高粱酒等，釀酒需要講原料進(jìn)行浸泡、清洗、蒸煮。傳統(tǒng)釀酒在蒸煮這一環(huán)節(jié)往往使用煤鍋爐時(shí)候會(huì)出現(xiàn)很多問題，比如火力大小難以控制，蒸煮時(shí)需要保持一定的溫度，使使淀粉結(jié)構(gòu)松弛.晾涼后加曲發(fā)酵，發(fā)酵的過程中需要適宜的溫度濕度，才能控制好成酒的質(zhì)量。

傳統(tǒng)鍋爐不僅熱效率普遍不高，并且燃料使用的是煤或者碳之類的燃料，污染環(huán)境也很不衛(wèi)生。為什么說蒸汽發(fā)生器進(jìn)行釀酒好呢？

1.蒸汽發(fā)生器熱，避免了熱損失。2.環(huán)保節(jié)能，使用電、燃油燃?xì)庾鳛槿剂稀?.蒸汽快，汽量足，工作效率提高節(jié)約時(shí)間成本。3.溫度可調(diào)節(jié)，需求的溫度都可以調(diào)節(jié)。4.功率大小齊全可定制，功率大小可按需定制。5.安全可靠，五重安全系數(shù)守護(hù)您的健康。6.潔凈蒸汽，守護(hù)食品安全。