煙道清洗有哪些方法

【煙道清洗有哪些方法】

每到夏季醫(yī)院就會(huì)有很多的，除了是夏天比較炎熱，人比較容易濕熱還有比較容易中暑之外，還比較容易出現(xiàn)呼吸道，肺部輕微等等。那么這是為什么呢？

其實(shí)很多原因還是因?yàn)閭€(gè)人的衛(wèi)生問題。特別嚴(yán)峻的是廚房衛(wèi)生，很多人廚房都有安裝油煙機(jī)，但是卻沒有經(jīng)常對油煙機(jī)進(jìn)行清洗，這樣久而久之就會(huì)造成油煙機(jī)油垢增多，對我們所煮的飯菜味道健康問題也是影響很大的。

廚臺(tái)的保養(yǎng)：

廚臺(tái)內(nèi)應(yīng)將重物置于廚臺(tái)下方，廚臺(tái)內(nèi)須保持干燥，若有水分滴落，盡快用干布擦試。水槽廚臺(tái)內(nèi)須防漏水。如有漏水現(xiàn)象，先檢查漏水原因，如果無法處理時(shí)，要找維修人員解決。

吊廚的保養(yǎng)：

吊廚內(nèi)不宜放置重物，而應(yīng)該放置較輕的物品，如調(diào)味罐、玻璃杯等物，以免損壞廚具。

鋁鍋忌長期盛飯菜

鋁的化學(xué)性質(zhì)非?；顫?，在空氣里很容易氧化生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水，卻能溶解于酸性或堿性溶液中，鹽也能破壞氧化鋁，如果將湯、菜長期放在鋁制容器里，不僅會(huì)毀壞鋁制品，而且湯菜里會(huì)溶進(jìn)較多的鋁分子;

這些鋁分子和食物發(fā)生化學(xué)變化，生成鋁的化合物。 長期吃含有大量鋁和鋁化物的食物就會(huì)破壞人體中正常的鈣、磷比例，影響人的骨骼、牙齒的生長發(fā)育和新陳代謝，同時(shí)還會(huì)影響某些消化酶活性，使胃的消化功能減弱，所以，鋁鍋忌久盛飯菜。也不要使用鋁鍋炒菜或燒湯。

油煙凈化器清洗的幾大工作步驟

油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理，降低酒店廚房管理的費(fèi)用，減輕廚房人員的維護(hù)負(fù)擔(dān)。

大家知道家庭油煙如果處理不好，比較終受影響的是自己以及身邊的環(huán)境，空氣環(huán)境,因此比較好使用有油煙處理功能的灶臺(tái)。廚房油煙凈化器專門為帶油而有氣味的設(shè)備而制定，能夠使油、煙排放達(dá)到無油、、無味，并且安全防火。是現(xiàn)代廚房不可缺少的油煙凈化設(shè)備。在油煙凈化器的使用過程中，清洗工作是非常重要，清洗可以幫助油煙凈化器提高工作效率，及延長使用壽命。

下面小編來介紹一下油煙凈化器清洗的工作步驟：

1.浸泡清洗件：找一個(gè)較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定，一般15－20分鐘為宜。

2.拆卸清洗件：首先切斷抽油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下，然后對油煙凈化器其進(jìn)行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，比較后提出機(jī)體內(nèi)芯。

3.刷洗污件：經(jīng)過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對油污嚴(yán)重處進(jìn)行刷洗，刷洗時(shí)必須帶上膠皮手套，以防止火堿皮膚。

如何改善刻不容緩的廚房油煙問題

環(huán)保局一直強(qiáng)調(diào)要求餐飲業(yè)全部安裝油煙凈化設(shè)備解決油煙污染。餐館和飲食業(yè)廚房設(shè)施設(shè)備簡陋，管理不規(guī)范，無序排放的油煙，對街道環(huán)境造成污染，嚴(yán)重影響了周邊居民的生活，附近居民投訴事件時(shí)有發(fā)生。

那么，我們應(yīng)該如何改善刻不容緩的廚房油煙問題呢?

餐飲油煙凈化設(shè)備因?yàn)槠漭^小的工作功率，成為節(jié)能環(huán)保、降低排放的環(huán)保新產(chǎn)品。

餐廳油煙凈化設(shè)備為我國環(huán)保事業(yè)和可持續(xù)發(fā)展提供了新的動(dòng)力，設(shè)備本身只需要外加電源，不需要任何化學(xué)藥劑或物質(zhì)，對無污染排放起到了一定的作用。

這種高壓電離的技術(shù)只需要外加電源即可為設(shè)備提供電場，對油煙進(jìn)行凈化。含有油煙的氣體經(jīng)過電廠被凈化后實(shí)現(xiàn)無污染排放，其中的油漬會(huì)被粘附在電場中，對設(shè)備維護(hù)時(shí)只需要清洗即可，并且清洗簡單，為餐飲工作提供便利。

餐飲油煙凈化設(shè)備電源開關(guān)必須采用空氣開關(guān)，若采用刀閘開關(guān)易造成缺項(xiàng)，損壞設(shè)備。本設(shè)備耗電量較低，一旦開啟應(yīng)盡可能長時(shí)間使用，頻繁啟動(dòng)將使設(shè)備壽命縮短。

餐廳油煙凈化設(shè)備安裝時(shí)設(shè)備兩側(cè)必須安裝防火閥。在正常使用餐油煙凈化設(shè)備前，須先將設(shè)備安裝到位，且牢固定位，打開設(shè)備維修門，將電場抽出，檢查電場是否由于長途運(yùn)輸而損壞，進(jìn)行仔細(xì)檢查后，如無異常情況關(guān)好維修門。將220V電源與設(shè)備電控箱電源接通，合上單項(xiàng)空氣斷路開關(guān)，在正常情況下綠色電源指示燈亮。