當(dāng)初之所以要將日本的某企業(yè)品牌引入中國經(jīng)營，其實是看好這個食品加工業(yè)背后的工廠支持。這個生產(chǎn)的技術(shù)、工藝是個大生意，這不是一個小面店的概念。他們把所有的東西都標(biāo)準(zhǔn)化了，不光是湯，還有面，包括蔥頭酥，蒜頭酥等調(diào)味料，把所有的東西都成品化了，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。然后組合成一碗面，全部都幫你定好量，而且保證每一碗面都是完全標(biāo)準(zhǔn)的，就像工廠生產(chǎn)手機(jī)一樣大小外觀都一致。

中央廚房設(shè)備:商用洗碗機(jī)使用注意事項

　　1、商用洗碗機(jī)標(biāo)牌上標(biāo)有產(chǎn)品的規(guī)格，請確認(rèn)現(xiàn)場的電源標(biāo)準(zhǔn)是否符合本機(jī)要求，并按商用洗碗機(jī)使用手冊的指示正確連接。只有符合資格要求的技術(shù)人員才可允許安裝、維修商用洗碗機(jī)的電氣部分。安裝和維修商用洗碗機(jī)時，在拆卸外殼前請務(wù)必斷開電源及水源。若非靠墻安裝機(jī)器，請加裝背板支持。

　　2、 使用商用洗碗機(jī)：商用洗碗機(jī)可用作而且只可用作碗、碟、刀叉及玻璃杯洗滌機(jī)，不可作其他用途。清注意! 餐具(碗、碟)在進(jìn)入商用洗碗機(jī)前，其上的食物殘渣應(yīng)清除掉，以免食物殘渣阻塞濾網(wǎng)。已干了的牛奶、果汁、淀粉等污垢，要事前放入洗滌槽內(nèi)浸泡后清除。

　　3、 操作人員：商用洗碗機(jī)只允許符合資格和經(jīng)過培訓(xùn)人員操作。

　第二，價格選擇要適中。選擇餐具消毒設(shè)備，價格是較為重要的決定因素。大家切不可一味貪圖便宜而選購消毒設(shè)備，這樣選購可能達(dá)不到基本的消毒要求。建議大家在滿足自身消毒要求的消毒設(shè)備中，鎖定兩家以上的品牌進(jìn)行比對，如果功能類似，也能同時滿足基本的消毒要求，則選擇價格相對較低的設(shè)備類型。

　　第三，認(rèn)準(zhǔn)品牌很關(guān)鍵。餐具消毒設(shè)備的選擇，認(rèn)準(zhǔn)出名的品牌很關(guān)鍵。一般而言，出名品牌的餐具消毒設(shè)備公司無論是產(chǎn)品質(zhì)量還是市場口碑都是上佳的，名氣之下就是消毒設(shè)備的高質(zhì)量、。因此，建議大家選購出名度較高類型的品牌，這更能保證后期的消毒質(zhì)量和售后服務(wù)。

　　第四，節(jié)能環(huán)保保長久。選擇餐具消毒設(shè)備，還有一個較為重要的考慮因素便是該設(shè)備是否環(huán)保，節(jié)能環(huán)保的消毒設(shè)備，除了不會給環(huán)境帶來相關(guān)的危害之外，還可節(jié)省大量的消毒成本，建議大家優(yōu)先選擇。

　　上面便是關(guān)于餐具消毒設(shè)備選購的相關(guān)事項介紹，餐具消毒事關(guān)飲食大事，大家選購時切勿輕視大意，一定要結(jié)合上面的介紹內(nèi)容進(jìn)行綜合考量，確保選購適合自己的消毒設(shè)備。