加州鱸魚:水溫23-28℃，雖然加州鱸魚原產地為純淡水；但鹽度只要保持在10％以下即可，一般可存活20-30天，一周換一次水，可與其他的魚類品種混養(yǎng)。

活鮑魚:水溫12-15℃，鹽度10-12％，可以放置15天，平均5天換一次水，一般單獨喂養(yǎng)。

活海參:水溫15℃左右，鹽度10-22％，可以放置3天，平均2天換一次水，一般單獨喂養(yǎng)。

花蛤、香螺、文蛤、天鵝蛋:水溫10℃，鹽度12％左右，可以放置5天，一般都用流動水喂養(yǎng)，而且這些貝類一般沒有混養(yǎng)禁忌，但是由于個體較小,所以都單獨放置。

小海鮮的暫養(yǎng)方法：

1、用循環(huán)水長期轉換清涼干凈的海水澆灌裝小海鮮的盤；

2、水溫控制在攝氏18度以內；

3、水的深度不超過2CM；

4、是找點干凈砂把小海鮮埋在里面時間活得更長。

5、注意不要用強光照射，或暴曬。

6.混養(yǎng)學問，在介紹部分海鮮品種的活養(yǎng)水溫、鹽度（1公斤海水所含的鹽數稱為鹽度）、禁忌等之前，先讓我們看看酒店活養(yǎng)海鮮的必備之物有哪些？

7、溫度計——測量海鮮池的水溫。

8、海水濃度計（又稱鹽度計）——監(jiān)測海鮮池含鹽的濃度。

9、恒溫器——提供熱能。

10、氧氣泵——為單個海鮮池制造氧氣。

11、循環(huán)水設備——使海鮮池里的水上下左右循環(huán)流動，并在流動中自然充氧。

12、制冷設備——降低池內的水溫。

13、過濾網——過濾池水雜質。

怎么判斷酒店餐廳海鮮池缺氧？

簡易的方法，只需見到魚持續(xù)的浮頭（魚一直浮在水面上），這就早已是比較嚴重的氧氣不足了。自然，溫度的提升 或是二氧化碳濃度值過高。ph值過高造成有毒的氨這種都是會導致co2的不夠。

也有其他人為因素的情況也會導致co2的不夠：

1、喂養(yǎng)過多的生物；

2、氣體機的毀壞；

3、過慮氣沒有運作的；

4、喂養(yǎng)過多；

5、加溫器溫度設置過高；

6、服藥時，需求量過多；

7、暴曬在日光下，而沒有開展維護。

在正常情況下，移動式漁業(yè)池的高排放密度和水池設備的低產量會污染和改變流動池的水質。換水的頻率應適當。它結構緊湊，通常每5-7天更換一次。

　　流動海鮮池中沒有換水的嚴格時間限制。基本原則是及時的。海鮮池的換水周期應根據移動式海鮮池的實際情況，水族館生物的生存條件以及水質的變化合理確定。

　　您還需要注意更換海鮮池中的水。春季和夏季的換水需要更及時，更緊湊，而秋季和冬季的換水則可以相當緩慢。除非您需要(海鮮池被嚴重污染并且需要清潔)，否則如果海鮮池工作正常，則每次只需要更換大約四分之一的舊水即可。