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   水果為什么要打蠟？打過蠟的水果更好看。打過蠟的水果，表面光鮮好看，明亮美觀，在眾多的水果中色澤出彩，能夠吸引消費(fèi)者眼球；尤其是作為送禮的水果，漂亮可愛，更受青睞。

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    水果打蠟主要是為了好賣，以橘子為例，剛采摘下樹的橘子表面都有灰塵，一般果農(nóng)會(huì)通過機(jī)器先清洗再打蠟，這樣水果賣相好，賣價(jià)也高。很多水果都會(huì)打蠟。如柑橘、橙子等。一些較大規(guī)模的柑橘加工企業(yè)都有一種叫“水果清洗打蠟機(jī)”的設(shè)備，在對(duì)橘子篩選完成后，會(huì)自動(dòng)清潔、打蠟并烘干。因此，如果嚴(yán)格按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)給水果打蠟，安全性是值得信賴的。

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     水果打蠟?zāi)苎娱L保質(zhì)期。比如橙子，果皮上有諸多氣孔，呼吸越多，水分越易揮發(fā)。打過蠟之后，氣孔被封，防止水分蒸發(fā)。所以，一般的橙子，保質(zhì)期多為兩三個(gè)月，打過蠟的橙子，保質(zhì)期可以延長到五六個(gè)月。

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    現(xiàn)在都注重研究生產(chǎn)綠色果品，重視果品包裝。有了【水果清洗打蠟機(jī)】，在保持果品原有味道的基礎(chǔ)上，做到美觀，有吸引力。水果生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化，使實(shí)現(xiàn)水果采后處理的機(jī)械化與自動(dòng)化技術(shù)成為可能。

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