冬季由于天氣逐漸寒冷，白酒業(yè)開(kāi)始迎來(lái)旺季，此時(shí)各地的酒廠中小型釀酒設(shè)備處于長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，所以冬季我們更加應(yīng)該做好設(shè)備的保養(yǎng)工作。那么我們應(yīng)該如何做好呢？下面介紹幾點(diǎn)細(xì)節(jié)保養(yǎng)要點(diǎn)。

1.釀酒設(shè)備傳動(dòng)部位，將灰塵污垢擦除，并抹上潤(rùn)滑脂保持機(jī)械靈活性。

2.釀酒設(shè)備停運(yùn)是，應(yīng)將設(shè)備中的冷凍液全部放盡，并在放盡后保持空轉(zhuǎn)2到3分鐘，烘干機(jī)器內(nèi)的殘余冷凍液。

3.每天停運(yùn)時(shí)，要做好斷電工作，并放置干燥處，防止生銹損壞。

4.定期維修存在的問(wèn)題，并記錄在冊(cè)，為今后保養(yǎng)提供一個(gè)方向。

5.多總結(jié)多積累多維護(hù)，是酒廠管理的重中之重。

佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營(yíng)技術(shù)企業(yè)。主要產(chǎn)品有：全自動(dòng)洗瓶機(jī)、節(jié)能干瓶機(jī)、精度灌裝機(jī)、杯裝旋蓋機(jī)、多功能蒸煮機(jī)、節(jié)能蒸餾設(shè)備、發(fā)酵罐、糖化槽等一系列酒類、飲料類配套設(shè)備。

         選定釀酒設(shè)備，要先選定廠家。但是傻子賣東西，也會(huì)說(shuō)自己好。關(guān)于如何選定燒酒設(shè)備廠家下建議。

       1、不要輕信廣告

        廣告做得好，不僅不等于產(chǎn)品和諾言好，反而更可能坑爹。

          那些出口就“ 比別人出酒率高百分之幾十，省煤百分之幾十”的，大片面都是虛大型釀酒設(shè)備電話假宣傳。

        還有價(jià)格太高的，要是不是大款，你照舊謹(jǐn)慎行事。花兩三千元就能辦好的事，花六七千分析你大頭，要是花過(guò)萬(wàn)：你反而很難勝利。

      再有就是宣稱“一年掙多少萬(wàn)的',你問(wèn)他敢不敢包管。要是不敢，這話就極可能坑爹。

       2、不要迷大型釀酒設(shè)備電話信專利。

       目前的釀酒設(shè)備行業(yè)，有太多的畫蛇添足，然后憑此搞暴利，卻反而不適用。那些宣稱專利卻滿大街都是相同產(chǎn)品的，他的專利只有忽悠的用途。

       專利的有用期是十年。那些用過(guò)期專利宣稱專利的，以及宣稱專利卻不自動(dòng)出示證書的，都很難是誠(chéng)信商家。

作為一個(gè)懂得品酒的人，你心目中的好酒會(huì)是怎樣的？是不是應(yīng)該喝起來(lái)既香且純又帶勁，口感爽滑還要回味甘甜？全國(guó)各地的飲酒度數(shù)、口感都不一樣，為了便于計(jì)算，以50度的酒為例，算出1斤50度的酒的成本是多少。如果你正在試圖尋找這樣的好酒，眾里尋它卻難覓，不妨可以自己動(dòng)手釀造純糧酒。純糧酒顧名思義，就是用糧食作為原料釀造出來(lái)的白酒。或者用幾種糧食混合發(fā)酵，三糧或五糧酒，五糧酒就具備了上述好酒的各種特點(diǎn)，有高粱的香，大米的純，糯米的爽滑，小麥的勁，玉米的甘甜。如果從自己的手中釀出這樣的好酒來(lái)，相信你一定會(huì)很有成就感，除了可以自己品嘗外還可以贈(zèng)送親友，大量釀造五糧酒的話還能在村子里城市中銷售，既滿足了自己的酒癮又能得到別人的認(rèn)可，做得好的發(fā)家致富也大有人在。