夏季炎熱，干冰美食菜肴在各大賓館酒店悄然興起，各種碳酸飲料頻繁推出，不少無資質的公司銷售人員趁機，利用“食用”這張牌的號召力，以此勸說消費者購買其產品，甚至有人竟敢忽悠消費者說自己的產品可以直接食用，所以我們購買干冰時要注意辨別是否真的能直接食用，勿被低價迷惑。

目前干冰市場混亂，渾水摸魚，投機倒把者大有人在。自稱是食品級干冰，通過網絡銷售，實際場地加工與資質真實性卻不得而知，更談不上技術，筆者認為，如果有必要，可以對公司現(xiàn)場場地與資質進行審計與核查。進一步保障食品級干冰的安全可靠。

干冰的質量和價格是緊密聯(lián)系的，許多不法經銷商不但用劣質工業(yè)干冰冒充食用干冰供應給消費者，低價出售，導致惡意競爭嚴重，終損害消費者。如果消費者對食用二氧化碳了解甚少，因價格問題，后選擇低價工業(yè)級干冰，其實這是對食用者嚴重的不負責任，更可能導致生命財產危害。所以食用二氧化碳干冰低價格甩賣，質量不并不見得可靠。

夏季到臨，干冰的需求量逐漸提高，在各行各業(yè)都廣泛應用，大家所熟悉的天貓、京東等電商的冷鏈運輸，基本都是采用干冰來運送蔬果、海鮮水產、肉禽蛋奶、冰激凌等，讓生鮮食品以的狀態(tài)送至消費者手中。在行業(yè)，的保存，包括血漿、、細胞標本等的低溫運輸，干冰也都完全能夠勝任。除此之外，在電子行業(yè)，電子低溫材料、精密元器件等的長短途運輸，也都漸漸愛上了干冰。

干冰安全規(guī)則： 1）兒童：沒有成人監(jiān)督，切勿使用干冰。如果不小心使用，干冰會造成嚴害！ 2）切勿將干冰存放在密閉容器中。當干冰從固體直接熔化成氣體時，氣體會在容器中積聚直至爆裂。鋒利的集裝箱將飛到各處。確保您的容器通風！存放干冰的位置是發(fā)泡膠胸部，蓋子寬松。 3）不要用皮膚接觸干冰！使用鉗子，絕緣（厚）手套或烤箱手套。由于干冰的溫度很冷，它會導致嚴重的。如果您懷疑您有凍瘡立即尋求幫助。