周至縣獼猴桃具有很高的維生素C，由于青少年和老年人身體素質(zhì)方面的原因，需要每天補充一定的維生素C及其他微量元素，根據(jù)獼猴桃的這一特性可以做好青少年、幼年兒童、老年人這一人口市場。獼猴桃具有很多的營養(yǎng)，而且具有美容、保健功能，其深加工的產(chǎn)品比如果汁、果醋、果酒以及果脯，這一系列產(chǎn)品正迎合了青年人特別是時尚人群的追求。利用這一社會契機，周至縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)應(yīng)該對獼猴桃進(jìn)行多層次的深加工，以拓展更新的市場，從而滿足不同人群的所需求。，現(xiàn)在良種的獼猴桃都是經(jīng)過品種的改良和后天的嫁接，其掛果更早，產(chǎn)量更高。

獼猴桃苗的成長發(fā)育對水分有哪些嚴(yán)格請求:1.年降雨量1000mm以上，散布均勻可滿意獼猴桃成長請求。不足800mm時需進(jìn)行灌溉。5-7月成長時節(jié)，雨量足夠時，枝長、果實可占年成長量70%以上。水分不足時，成長受阻，果實舒展，葉變小，葉緣枯萎，落葉率達(dá)50%-60%，落果率45%以上。2.雨量過多、漬水，若排水不良受淹死樹，但種類間有很大區(qū)別。甘旨種種類抗性強；一定要及時抹除砧木上的萌芽是成活抽稍的關(guān)鍵，種植的苗圃地要經(jīng)常中耕除草，注意在除草時不碰到剛發(fā)出的接芽，在接芽萌發(fā)抽梢后，需在接芽旁邊設(shè)立支柱，并將新梢綁護在支柱上。中華種種類抗性差。