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發(fā)布時間:2021-05-20 04:58  
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洗碗機分類
按洗滌方式:可分為噴淋式,渦流式等。
9.噴淋式是采用高壓水上下左右噴淋,以達到清洗效果。內(nèi)部構(gòu)件
10.渦流是常見于家用洗碗機以及超聲波洗碗機。
按傳送方式:可分為揭蓋式、籃傳式、斜插式、網(wǎng)帶平放式。
11.揭蓋式:常見于家用洗碗機上,商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制,在商用洗碗機上的應(yīng)用越來越少。
12.藍傳式:常見于商用洗碗機,由于其投資成本相對較低,操作相對較為麻煩(需要按不同的餐具設(shè)計不同的清洗筐,而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難)、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場,僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。
13.斜插式:常用于商用洗碗機,市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角,而且不能擺放太密。
14.網(wǎng)帶平放式:常用于商用洗碗機,又被稱為是第四代商用洗碗機,市場反映良好。對寬度不超過760公分,高度不超過55公分的餐具都能有很好的清洗效果,因餐具形狀、大小不同而清洗 速度略有差異。
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洗碗機優(yōu)點
1.節(jié)電節(jié)水。洗碗機每次洗碗的耗電量約0.15KW.h,耗水量僅10L比流水洗碗還要節(jié)省,如果每天洗兩次碗,水電費僅為0.2元,這樣低的費用一般家庭都能承受。
2.一機多用。洗碗機除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等,也可做消毒柜 。
根據(jù)統(tǒng)計:人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機洗碗碟,碗碟的破損率只有0.007%。專用沉渣自動收集系統(tǒng)有效的防止了水污染隱藏式內(nèi)置加熱,不會傷害操作者手指。通過比較,就知道使用洗碗機可以降低添置購買碗碟的成本,減少經(jīng)營費用。而且由于洗碗機的運轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多,加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業(yè),若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機的話,每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購買碗碟的開支。
洗碗機的方便性
在一般情況下,首先要考慮選擇洗碗機的種類和規(guī)格。某商場對北京、上海、廣州、深圳、南京、杭州、武漢、沈陽、成都、西安十大城市的2200個家庭的一項調(diào)查表明,受訪者對洗碗機的即期購買率為2.3%,另有6.4%的家庭有購買愿望。通常可以選擇噴嘴式或葉輪式的機型。而在規(guī)格上可根據(jù)各自家庭人口的多少來確定,若3人左右的家庭,選擇規(guī)格在700瓦至900瓦的洗碗機就可以滿足日常使用了。由于洗碗機的功能較多,一般家庭只要具備有洗、涮、干燥及自動程序控制的功能就可以了。同時也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的洗碗機,這類機型的優(yōu)點是洗滌干凈、安全可靠、能自動循環(huán),但價格要相對貴一些。另外,市場上還推出了有微電腦控制、氣泡脈動水流、雙旋轉(zhuǎn)噴臂、傳感器檢測等功能的洗碗機,消費者可根據(jù)自己的愛好進行選擇。洗碗機柜門有兩種形式,即前開式和頂開式。前開式的洗碗機當(dāng)柜門打開后,可以很方便地拉出碗筐,取放餐具。頂開式洗碗機取放餐具不太方便,機上的空間也不能充分利用。所以,從使用方便的角度考慮,如無特殊需要,一般宜選擇前開式洗碗機。
普通的廚房用洗滌劑與洗碗機用洗滌劑有哪些不同?

洗碗機洗滌劑是一種適合洗碗機沖洗工序的洗滌劑,因其溶液呈堿性,故香港地區(qū)一般稱作洗碗機堿液,富含高濃度洗滌助劑及軟水劑,其作用機理是利用洗碗機沖洗噴嘴所產(chǎn)生的高溫高壓水流從不同的角度將洗滌劑噴射到餐具上,從而對餐具的產(chǎn)生較大的摩擦力,迅速沖洗、分解掉殘留在餐具上的油污、飯粒等食物殘渣。是否時間過長:這就跟洗衣機一樣,只要吃完飯把要洗的碗放進去,按下控制按鈕,其它一切就不用你看著了。
效果上:家用洗滌劑是會產(chǎn)生很多的泡沫,但是洗碗機的洗滌劑不會產(chǎn)生泡沫。
成分上:家用洗滌劑一般是以化工原料。而洗碗機洗滌劑用的是酶。
洗碗機洗滌劑:洗碗機洗滌劑是專門為各類型洗碗機而設(shè)計的強力超濃縮洗滌劑,采用進口原料配制而成,是一種新穎獨特的先進配方,具有較強的去污能力,通過滲透、皂化、乳化、懸浮等化學(xué)作用,能快速去除各種食物殘漬和油脂。洗碗機選購要點五)、在接通交流電源啟動洗碗機時,其絕緣性能尤為重要,必須保證無漏電、漏水現(xiàn)象,水泵和電機運轉(zhuǎn)平穩(wěn),振動小,噪聲低,洗碗機的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好,水流噴射均勻有力,餐具洗滌后應(yīng)達到干凈清潔,操作完畢后能自動切斷電源。其特殊水處理劑使其適用于一切水質(zhì),清洗后餐具不留斑漬。使您使用起來更方便、安全。用于洗碗機主洗階段。

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