40目面筋粉沛盛

谷朊粉在食品領(lǐng)域中應(yīng)用十分廣泛，粉質(zhì)有顆粒狀，粉末狀。做的面食不同，選用的面筋粉也不會相同，做烤面筋串一般會選用40目---80目的面筋粉，夏天做面筋串如果遇到發(fā)癱，發(fā)軟時(shí)，建議用40目沛盛面筋粉，因?yàn)?0目面筋粉沛盛顆粒形狀，，好和面，好定型等優(yōu)點(diǎn)。谷朊粉與大豆蛋白質(zhì)相比，顯得更有彈性，乳化性更突出。隨著谷朊粉生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，其品質(zhì)得到進(jìn)一步改良，其應(yīng)用范圍還會進(jìn)一步擴(kuò)大。值得欣慰的是現(xiàn)在的客戶不是都以價(jià)格而決定購買面筋粉的主要根據(jù)了，大多數(shù)的客戶還是注重產(chǎn)品的品質(zhì)和售后服務(wù)的。

目前市場上做谷朊粉的商戶還不多，國內(nèi)批發(fā)谷朊粉的食品公司更是有限。做生意講究的是要搶占先機(jī)，谷朊粉將會是食品市場的下一個(gè)熱點(diǎn)。北京瑞麥嘉禾商貿(mào)有限公司做面筋粉20多年，可以發(fā)貨到全國各地，目前有多個(gè)生產(chǎn)基地，倉庫可以就近發(fā)貨。路上所有損失瑞麥嘉禾都會承擔(dān)，不讓買家受到一絲損失是瑞麥嘉禾的承諾。谷朊粉還有具有拉伸和易成膜的優(yōu)良特性，這會使最后烤出來的羊肉更筯更有彈性，也就是俗話所說的賣相更好些。  北京瑞麥嘉禾恭候您的來電，

雞翅面筋怎么做瑞麥嘉禾告訴你

面筋粉也叫谷朊粉，學(xué)名是小麥蛋白面粉，沒有任何添加劑，深受素食愛好者的喜愛，谷朊粉吃法很多，可以做各種各樣的小吃美食，比如烤面筋串，油炸面筋，蒸烤麩等等，還可以炒著吃，燉著吃，涼拌等等，不管怎么吃蛋白含量都不會缺失的，

1：雞翅洗干凈，在背上劃開兩刀，用廚房紙把多余的水分吸掉（否則入鍋的時(shí)候?yàn)R油）。

2：熱鍋倒油，油5成熱的時(shí)候放冰糖，小火慢慢讓冰糖融化在熱油里，可以用鏟子輕輕的把冰糖敲碎，這樣可以讓冰糖快一點(diǎn)兒融化。

3：放入雞翅，讓雞翅的各個(gè)部分都粘上糖色，充分的翻炒，然后放入蔥段、姜片、大料、花椒、醬油，放入冷水，讓水沒過雞翅，大火開一下鍋，然后蓋上蓋子，小火咕嘟。

4：在湯汁收到一半的時(shí)候先放蠔油，然后放入面筋，放面筋之前，哪筷子在面筋上扎個(gè)洞，這樣好讓面筋軟。

5：接著蓋蓋子小火咕嘟，湯汁基本收了的時(shí)候放鹽和一點(diǎn)點(diǎn)的雞精，然后出鍋。出鍋的時(shí)候先把雞翅夾到盤中，然后在周圍碼上面筋，把鍋中的花椒、大料、姜都挑走，把湯汁澆到雞翅身上。

小訣竅:面筋泡別放的太早，如果太早了可能效果會有點(diǎn)打折扣喲！如果情況允許，還可以把冷水換成熱水，這樣雞肉會更爛。

瑞麥嘉禾實(shí)體店20多年，實(shí)力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發(fā)，每天都會大量發(fā)貨，需要的朋友可以聯(lián)系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。路上所有損失我們都會承擔(dān)，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。

谷朊粉也叫面筋粉，學(xué)名小麥蛋白面粉，蛋白含量高達(dá)80左右，脂肪卻特別低，近幾年來谷朊粉已經(jīng)被越來越多的素食愛好者喜愛，成了每個(gè)家庭餐桌上的一道素食美味了，面筋都是怎么吃你！但有了谷朊粉之后，難題便迎刃而解了，這就是為什么現(xiàn)在很多燒烤店里能賣很多以前見不到的風(fēng)味食品的原因。下面給大家介紹幾種面筋的吃法：先把面筋用手捏成直徑1.5厘米的圓粒備用，再把香菇去蒂切成兩片備用，冬筍切成滾刀塊備用，西紅柿切成黃豆粒大小的丁，放在碗里面?zhèn)溆?，切成薄片一會兒要用，把芹菜擇洗干凈切成丁這樣方便用筷子夾。

先把炒鍋上旺火，倒油燒至九成熱，放入面筋粒炸干水分，炸成微微的金黃色。把炸好的面筋球撈出，瀝去油后浸入沸水中，泡至回軟撈出瀝干，切成0.5厘米厚的圓片。

炒鍋洗凈置火上，加水500克，沸后放入面筋、香菇、、冬筍、精鹽；

煮至面筋回軟時(shí)撈起瀝干，除去，剩余的湯汁放入一個(gè)大碗內(nèi)沉淀備用；

另取大碗一個(gè)，碗內(nèi)壁涂勻花生油，將香菇片和面筋片分別放在碗底兩邊，再加入冬筍塊，倒入經(jīng)過沉淀的面筋湯，再取小碗一個(gè)，放入和水150克，兩個(gè)碗一并入籠用旺火蒸煮；

炒鍋洗凈置火，加入清湯、精鹽、雞精煮沸，撒入芹菜丁、西紅柿丁，再將小碗內(nèi)的湯倒入調(diào)勻，起鍋時(shí)輕輕澆入大湯碗內(nèi)即成。

北京瑞麥嘉禾，二十年專注于小麥谷朊粉的挖掘、銷售，為您提供好品質(zhì)的面筋粉品牌。如有需要請聯(lián)絡(luò)我們的客服。瑞麥嘉禾實(shí)體店20多年，實(shí)力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發(fā)，每天都會大量發(fā)貨，需要的朋友可以聯(lián)系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。路上所有損失我們都會承擔(dān)，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。今天就給大家說一說谷朊粉的另一種用途-------充當(dāng)拉絲粉來當(dāng)魚餌。