浦江縣茜屏農(nóng)家樂(lè)——馬嶺客棧十一號(hào)店位于浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村，云水天色，空氣清新，不僅是一個(gè)天然的氧吧，還是一個(gè)風(fēng)光迷人的旅游景點(diǎn)。

浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：烤全羊

因地域與飲食習(xí)慣上的差異，中原大地上盛行烤全羊要比蒙古及新疆來(lái)的晚些，應(yīng)該說(shuō)以前是皇家達(dá)官貴人才能享受的佳品，而現(xiàn)今普及廣大百姓餐桌亮點(diǎn)特色美食罷了，所以說(shuō)食風(fēng)之迅猛是其他所不能及的。

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浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：

配料與制作折疊配料主要配料：羔羊背

副料：鮮姜、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、青菜、尖椒

調(diào)料花椒回香、香葉、自然、紹興酒、鹽、小羔羊

浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：調(diào)整火堆

架好羊后，要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚溫中心點(diǎn)的對(duì)應(yīng)情況，羊坯頸骨末端肩胛中心點(diǎn)和羊尾根處要與火堆聚溫中心點(diǎn)相對(duì)應(yīng)，用長(zhǎng)柄鉗子對(duì)應(yīng)照一下就能迅速的找好位置調(diào)整好火堆，因羊坯的前胸部分比腿部大一 些，所以腿尾部分火堆比胸肩處火堆要少個(gè)3~5塊約05~0.8kg木炭的份量，調(diào)整后視火堆火焰正常無(wú)明火后，立即合上爐蓋進(jìn)行“燜烤”。4快去慢返上午出游的路可走得稍快，傍晚返程則要慢些走，以免疲勞的關(guān)節(jié)、肌腱受傷。