加盟一家餐飲店不管大店小店,實(shí)現(xiàn)自己開(kāi)店夢(mèng)想

我們要加盟的餐飲品牌總部都參考完后，一定要綜合再考慮，這個(gè)品類(lèi)未來(lái)幾年發(fā)展會(huì)怎么樣，在我們開(kāi)店的周邊有沒(méi)有這樣的食客人群，再好的餐飲品類(lèi)，要有消費(fèi)這個(gè)餐飲品類(lèi)的人群才可以。特許經(jīng)營(yíng)合同，是指擁有注冊(cè)商標(biāo)、企業(yè)標(biāo)志、專(zhuān)利、專(zhuān)有技術(shù)等經(jīng)營(yíng)資源的企業(yè)，以合同形式將其擁有的經(jīng)營(yíng)資源許可其他經(jīng)營(yíng)者（被特許人）使用，被特許人按照合同約定在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，并向特許人支付特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。加盟一家餐飲店不管大店小店，都要投資不少的費(fèi)用，我們見(jiàn)意要量力而行，我們的原則是不借錢(qián)加盟開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，在有限的財(cái)務(wù)能力之內(nèi)去餐飲加盟一家店，實(shí)現(xiàn)自己開(kāi)店夢(mèng)想。

通常對(duì)于加盟店的違約罰款是由總部制定的，通常對(duì)總部比較有利，對(duì)于加盟商的罰款事項(xiàng)標(biāo)注的比較清楚，而未曾提及對(duì)總部的罰款。這時(shí)加盟商可以提出相對(duì)要求，要求總部制定有關(guān)總部的罰款是想，特別是總部服務(wù)及后勤支援這塊，應(yīng)明確總部的責(zé)任和義務(wù)。如果加盟商和品牌方發(fā)生糾紛，加盟合約上會(huì)標(biāo)明其管轄，并且以總部所在地之地方為管轄。所以，加盟者為保障自身權(quán)益，簽約時(shí)向總部說(shuō)明不得發(fā)展與營(yíng)業(yè)內(nèi)容完全相同的第二品牌。后期一單出現(xiàn)糾紛，對(duì)于總部人員比較方便。曾有品牌方總部規(guī)定，如果加盟商要向提出，必須經(jīng)過(guò)總部調(diào)解調(diào)解。

做加盟，重要的環(huán)節(jié)就是選擇品牌，選擇合適的餐飲品牌很重要！餐飲行業(yè)瞬息萬(wàn)變，新品牌、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，人們的消費(fèi)習(xí)慣也在隨時(shí)發(fā)生變化。這早已不是一個(gè)沒(méi)有門(mén)檻的行業(yè)。

餐飲人要考慮的事情就是結(jié)合資金能力、所處的市場(chǎng)環(huán)境，明確自己餐飲的定位，要做什么樣的餐飲。

強(qiáng)勢(shì)品牌一般都是大品牌，更注重的是品牌自身的口碑和影響力，對(duì)于加盟者的各方面要求就會(huì)更細(xì)致、更嚴(yán)格，留給加盟者自己發(fā)揮的空間就很小。在想要開(kāi)店的地區(qū)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，包括市場(chǎng)需求、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、客流量等，這樣才能確保后續(xù)加盟店的生意。幾乎全都是跟著品牌的步調(diào)走，但相對(duì)的，這樣風(fēng)險(xiǎn)也就會(huì)小很多，只要跟著品牌的步調(diào)走，執(zhí)行品牌的方案，貫徹品牌的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)去做就行了。

加盟的是相對(duì)弱勢(shì)的品牌

這一類(lèi)品牌與點(diǎn)相反，總部對(duì)于門(mén)店的要求相對(duì)就會(huì)輕松一些，加盟者可以有自己的發(fā)揮空間，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，品牌的度跟不上，影響力也就跟不上，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)就會(huì)提高，這種情況更適合資金不足但對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)能力有信心的加盟者。

另外，除了這兩點(diǎn)，我們還要避免一個(gè)誤區(qū)，這也是很多加盟者都會(huì)進(jìn)入的一個(gè)誤區(qū)，那就是“加盟并不是甩手掌柜！”

不論做什么，我們都需要付出百倍的努力，如果是抱著加盟就是不用自己管的思想來(lái)做的話，餐易君還是勸你不要開(kāi)店的好，會(huì)虧本的。