無礬油條的做法和配方

將切條的面稍拉，扭一下，放入7—8分熱的油中炸至金黃即可。不要擔(dān)心不熟，高溫使油條內(nèi)部迅速發(fā)泡，達(dá)到中空的組織，所以只要外面上色均勻了里面就熟了。上面就是我為大家介紹的無礬油條的做法和配方。大家都知道油條是用面粉做的，而面粉的營養(yǎng)價值也很高呢，里面富含蛋白質(zhì)和維生*，還有人體需要的元素鈣、鐵、鋅等微量元素。所以說自己做出來的油條肯定比市場上更加營養(yǎng)呢。

上海早餐“四大金剛”之一的粢飯團(tuán)

3|取一根油條。4|戴上手套，扯上一塊麻糍，拉成長條，放在油條上面。5|撒磨碎的黑芝麻粉和撒白糖，白糖是普通粗粒白糖，不要用烘培細(xì)砂糖。6|中間用*刀在油條中間切一下，不要切斷，然后對折起來。7|再拿著滾動幾圈，讓它四周都滾上。這就做好啦！3|粢飯團(tuán)被稱為上海早餐「四大金剛」之一的粢飯團(tuán)，是能體現(xiàn)上海風(fēng)情的食物之一。圓圓一個粢飯團(tuán)拿在手里，沉甸甸的超有分量感，一口咬下去，軟糯的糯米、咸鮮的雞蛋、脆脆的油條和肉松全部進(jìn)入口中，太滿足了！

面包機(jī)的年糕功能你知道多少?

2|浸泡好之后，在面包機(jī)上找到「年糕功能」。然后開啟，等待一個多小時后，就自動做好了。廚房君按：如果沒有面包機(jī)的廚友，可以將100g糯米粉、130g溫水、15g玉米油、15g玉米淀粉、15g白糖混合均勻，放入蒸鍋中，大火上氣后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，取出放涼～（大約是兩根油條包麻糍的量，方子來自廚友@CD十七夏）