冷凍盤(pán)是冷庫(kù)系統(tǒng)當(dāng)中不可缺少的重要一員，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的介紹，相信大家已經(jīng)對(duì)冷凍盤(pán)有了一定的了解。但是經(jīng)常還是有人把這種冷凍盤(pán)和冰桶搞混淆，相對(duì)于冷凍盤(pán)來(lái)說(shuō)，不銹鋼冷凍盤(pán)，冰桶被人提及的次數(shù)可能不是那么多，但是它們都是在冷庫(kù)當(dāng)中使用的工具，而且材料現(xiàn)在基本上都是使用不銹鋼制作而成的，只不過(guò)它們的用途并不相同。

使用冷凍盤(pán)對(duì)貝柱加工

洗凈后的貝柱瀝水10分鐘，根據(jù)銷售需要分選出不同規(guī)格等級(jí)的貝柱，每盤(pán)重量，根據(jù)用戶要求，進(jìn)行過(guò)秤，裝入冷凍盤(pán)，速凍溫度須達(dá)到-28℃以下，在速冷過(guò)程中進(jìn)行二次澆水?！　?、脫盤(pán)，當(dāng)凍品中心溫度低于-15℃后即可脫盤(pán)?！　?、鍍冰衣，在-10℃左右包裝庫(kù)內(nèi)鍍冰衣，使凍品表面光滑，透明，平整，防止干燥?！　?、包裝和冷藏，鍍冰后按銷售要求進(jìn)行包裝，包裝后轉(zhuǎn)入冷藏，冷藏溫度須在-18℃以下。

現(xiàn)實(shí)生活中我們一提到冷凍盤(pán)，可能仍多人就會(huì)顧名思義的想，是用來(lái)裝冰塊的冷凍盤(pán)，沒(méi)錯(cuò)，也的確是這樣 冷凍盤(pán)，但是很多人會(huì)理所當(dāng)然的把它想成是我們經(jīng)?？吹窖b載葡萄酒或者酒吧里經(jīng)常盛放其他飲料的小盤(pán)子，但實(shí)際上我們這里所提到的冷凍盤(pán)并不是這樣。

不銹鋼冷凍盤(pán)按特性可分為：正常狀態(tài)下的無(wú)磁性、冷加工后的略有磁性。在各種溫度下都可以保持其不發(fā)生相變，所以不能用熱處理，如果是冷作加工的話，可以讓它硬化，增加其強(qiáng)度。

今天冷凍盤(pán)廠家為大家?guī)?lái)了幾點(diǎn)簡(jiǎn)單有效的方法，相關(guān)的用戶可以解決一下試試。 1、首先針對(duì)那些剛購(gòu)買了冷凍盤(pán)，標(biāo)簽還沒(méi)有去除過(guò)的用戶，可以在撕冷凍盤(pán)標(biāo)簽之前，在標(biāo)簽周圍用熱水或熱毛巾敷一下，加熱到一定程度之后在撕掉冷凍盤(pán)上的標(biāo)簽，您會(huì)發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽幾乎可以完整的被撕下。 2、再就是針對(duì)那些已經(jīng)撕下冷凍盤(pán)標(biāo)簽的用戶，可以利用一些家里有的材料，例如家用的洗潔精，對(duì)去除標(biāo)簽殘留物有，要是用戶擔(dān)心洗潔精會(huì)破壞冷凍盤(pán)的表層，也可以用繪圖橡皮進(jìn)行擦拭，切記一定是繪圖橡皮而不能使用鋼筆橡皮，另外酒精、風(fēng)油精等常見(jiàn)的溶劑都可以有效的去除冷凍盤(pán)標(biāo)簽殘留物。