隨著國(guó)家踐行低碳經(jīng)濟(jì)，廚房設(shè)備行業(yè)包括烤鴨爐晾胚間將面臨旨在低碳環(huán)保經(jīng)濟(jì)的全新改革，烤鴨爐設(shè)備企業(yè)做減法并不是確定了一個(gè)領(lǐng)域的某一類產(chǎn)品或者定格哪一個(gè)地域，就不再調(diào)整，靜止不動(dòng)，而是在專業(yè)化理論的指導(dǎo)下盡量精簡(jiǎn)邊緣成本，立足于市場(chǎng)的變化調(diào)整產(chǎn)品和渠道，建設(shè)完善產(chǎn)業(yè)鏈，使產(chǎn)品得到縱向和橫向的發(fā)展。這不僅有利于環(huán)境衛(wèi)生的改變，減少材料的浪費(fèi)，還能減少垃圾的產(chǎn)生，減少垃圾對(duì)環(huán)境的破壞等等，從而達(dá)到低碳的目標(biāo)。

烤鴨爐設(shè)備行業(yè)在經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，逐漸進(jìn)入了行業(yè)整合期。在未來(lái)三五年內(nèi)，烤鴨爐設(shè)備產(chǎn)業(yè)將不斷上演品牌大洗牌，不管是上市公司，還是國(guó)企、民企，都將面臨非常嚴(yán)峻的形勢(shì)。尤其是大魚吃小魚，快魚吃慢魚的現(xiàn)象將是廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)的常態(tài)，因?yàn)槭袌?chǎng)的空間有限，這也是市場(chǎng)規(guī)律的必然結(jié)果。而如何避免自己在競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位? 如何選擇轉(zhuǎn)型的方向?沒有人能夠未卜先知，要把握市場(chǎng)，預(yù)測(cè)未來(lái)，就需要對(duì)大量的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，況且近些年火爆異常的電商為數(shù)據(jù)的收集提供了很大的便利。電烤鴨爐設(shè)備行業(yè)走向“大數(shù)據(jù)”已經(jīng)迫在眉睫。

烤鴨爐采取高質(zhì)入口沒有銹鋼板制作，耐高溫，耐腐化，形狀安排特殊，操縱簡(jiǎn)單，耗襟懷矮，效用高。電熱、焚氣等多種的新式烤鴨爐，采取沒有銹鋼本料，選裝的工具，轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)，款待耐溫度鋼化玻璃，視物一目清楚，配裝遠(yuǎn)紅處加熱管和遠(yuǎn)紅外焚氣加熱器，雙電機(jī)立式轉(zhuǎn)動(dòng)烘烤，中空雙層玻璃，款待玻璃視窗，通明直瞅，符合烤制北京烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅，鴨脖子等產(chǎn)物，是理念的肉類烤制東西。自動(dòng)測(cè)溫，實(shí)用用于百般沒有共溫度，沒有共時(shí)間須要的烘烤。