有機(jī)食品安全知識(shí):有機(jī)蘋果

有機(jī)食品安全知識(shí)：有機(jī)蘋果對(duì)于增強(qiáng)兒童的記憶力有著特殊的作用。蘋果中不但含有多種維生素、脂質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等構(gòu)成大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且含有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育的細(xì)纖維和能增強(qiáng)兒童記憶力的鋅。鋅是構(gòu)成和記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白的必不可少的元素，缺鋅會(huì)使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良。食物中的鋅一旦減少，兒童的記憶力和學(xué)習(xí)能力就會(huì)受到嚴(yán)重?fù)p害，這種損害可持續(xù)到成年。為了使兒童的記憶力良好，應(yīng)讓兒童多吃蘋果。

菠蘿比較成熟,口感和味道都比較香甜一些

大家在挑選菠蘿的時(shí)候，可以看菠蘿的顏色來(lái)挑選，表面鱗葉呈橙黃色的，一般為九分熟，適合當(dāng)天吃。而呈亮黃色、兩端微帶著青綠光澤的，多為八分熟，買回去放兩天再吃比較合適。切開后，呈黃色，果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿為品；劣質(zhì)果肉薄而果芯粗大；未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。如果比較金黃的，那就說明菠蘿比較成熟，口感和味道都比較香甜一些，甜度比較高一些。如果是比較青澀的，那就說明是還沒有熟透的，這種菠蘿比較脆，但是口感稍微澀一些，沒那么香甜，好處就是保存時(shí)間比成熟的要長(zhǎng)一些，可以多放一段時(shí)間。

鼻子聞香味,用眼睛看外觀的話,還可以用手指來(lái)觸摸一下

用鼻子聞香味，用眼睛看外觀的話，還可以用手指來(lái)觸摸一下。如果用手指按壓的時(shí)候，菠蘿沒有彈性，或者是比較生硬的話，那就說明是比較生一些的菠蘿，還需要放一段時(shí)間才好吃，口感會(huì)比較生澀一些。如果按壓觸摸的時(shí)候，菠蘿比較軟，按壓稍微有點(diǎn)彈性，一點(diǎn)點(diǎn)軟的，那就是成熟的好菠蘿。如果菠蘿按壓之后凹陷下去，或者是出水分之類的，那就說明熟過頭了，這種菠蘿很容易變質(zhì)，容易買到壞的。