蒸汽式消毒柜整體結構設計科學、獨特、精巧、實用、人性化、智能化。觸摸按鍵LED控制面板，數(shù)碼顯示，工作狀態(tài)一目了然，微電腦智能精控到位，使用方便，人人都會。一鍵操作，全自動完成消毒。 具有高熱效率和高強殺菌功能。高溫蒸汽消毒無異味，速度快，效果好，無輻射、無污染、無危險，節(jié)能、 安全、環(huán)保。開發(fā)的精巧門鎖，具有開關方便、功能獨到，隱形設置、美觀實用。

紫外線消毒柜：把紫外線用作食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的

多功能型食具消毒柜：由兩種或超過兩種以上消毒的方法組合而成，對食具進行消毒的消毒柜

按消毒室數(shù)量分：有單門、單門雙層、雙門、多門消毒柜。單門消毒柜一般只有一種消毒功能;雙門消毒柜一般為兩種或兩種以上消毒方式的組合。一般地說，單門消毒柜適用于集體飯?zhí)煤途频甑鹊牟途呦荆瑢俑邷叵?而雙門宜為家庭選用，因為家庭中的餐具一般可分為耐高溫和不耐高溫兩類，而一般的雙門柜都具有高溫和低溫消毒兩種功能。

消毒機的工作原理：其濃度超過一定數(shù)值后，消菌甚至可以瞬間完成。消毒凈化一體機對很多病菌、霉菌、病毒、真菌、原蟲、卵囊都具有明顯的殺滅效果，且就滅菌時間來說，迅速無比，是氯的300-600倍，紫外線的3000倍。還可以通過氧化反應有效去除有毒氣體如CO、NO、SO2等氣體。消毒機的應用：消毒機發(fā)展已經(jīng)有了很多細小的分類。有專門用于殺菌消毒的消毒機，也有被廣泛應用于生活的，比如蔬菜消毒機，筷子消毒機的家用型消毒機。