廚房油煙排風量的確定

為了保證凈化效果，在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算，罩口的吸風速度通常0.5-0.6m/s 排風量通常用下式計算： L=3600abv

式中：L —排風罩排風量，m3/h；

a—罩口長邊m；

b—罩口短邊m。

v—罩口進風速度m。

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對于飲食業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關鍵，同時也是油煙凈化器設計人員容易忽略的問題。

2.除選著的油煙凈化器外，機箱材質也至關重要

大家都知道我們的油煙凈化器可以安裝在室內也是可以安裝在室外的，安裝在室外的油煙凈化器很多廠家都是建議安裝防護罩（防雨遮陽棚設施）因為油煙凈化器長期面對日曬雨淋，為了能保障油煙凈化器使用壽命。另外，還有部分油煙凈化器機箱用的是材質是烤漆的這類材質比較堅固，是不需要安裝任何保護罩的，所以機箱選擇好的材質也是至關重要的。

為了節(jié)約成本安裝了未達標的油煙凈化器；安裝了油煙凈化器，但沒有開啟；油煙凈化器安裝不規(guī)范不合理；有些商戶應付了事，連基本的排煙通道都不合格；不定期清洗油煙凈化器，造成設備故障等，導致油煙凈化器無法正常工作，降低油煙凈化器的凈化效果和使用壽命，嚴重的還可能會引起重大的消防安全隱患。