牛尾湯緩解感冒的作用相當于雞湯

3、牛心。牛心蛋白質含量比牛更高。牛心是全瘦肉，含有豐富的B族維生素。一份牛心可滿足男性一天所需的鐵（女性為一半），和1/3的鋅需求量。牛心適宜燉、炒、燜等多種吃法。

4、牛肚。牛肚是很好的減肥食品，因為其脂肪和能量都相對較低。1份牛肚僅含49卡路里的熱量。牛肚的鈣含量很高，100克中含鈣52毫克。牛肚燉著吃好。

5、牛舌。吃1份牛舌可滿足女性每日鐵攝入量的1/3。牛舌中維生素B12和維生素C含量分別是火腿的7倍和6倍。牛舌鹵、醬、爆、燜、煎都適宜。

6、牛尾。1小份牛尾含鋅15毫克，幾乎可滿足人體一天的鋅需求。研究發(fā)現，鋅對系統(tǒng)極為關鍵，還能縮短感冒期，緩解感冒癥狀。牛尾湯緩解感冒的作用相當于雞湯。

張灣交通路牛肉面培訓中心

襄陽特色牛肉面，牛雜面是襄陽人喜愛的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。張灣交通路牛肉面培訓中心以襄陽傳統(tǒng)牛肉面為基礎，采取老方法，新工藝，精選牛肉、牛雜、牛筋,輔以幾十種中草藥，熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料，煮出的牛肉面湯汁紅亮醇厚、面爽滑韌、牛肉淳正筋道。可調出麻辣和清香程度不同的多種味型，以適應東西南北口味的不同。學員經營的牛肉面館遍布祖國大江南南北，生意興隆！

牛肉、牛雜鹵水的制作方法

牛肉、牛雜鹵水的制作方法:大鍋中加入15斤清水,3斤牛骨,一斤雞骨頭,味溢匙味溢匙雞肉精粉（某寶有售）10克，味溢匙牛肉精粉（某寶有售）10克，2兩老姜,豆?jié){或者牛奶適量(豆?jié){能使湯水更加濃白鮮美),先用大火燒開,后用小火慢煲,8小時后水中加入上面所配香料袋,小火慢煲3小時.入精鹽.味精.冰糖.醬油.酒調味即可

原料的鹵制辦法:鹵水燒開后加入牛肉.牛雜等原料以及牛肉增香膏.鹵45分鐘熟后撈出備用

(注:放入原料時應按原料自身的20%加入20%鹽,7-8%的糖和味精,味溢匙雞肉精粉和味溢匙牛肉精粉加2%,防鹵水變淡)

街道租賃需要注意哪些問題?

4、街道方向：選擇一個合適的街道還是非常重要的，通常街道都會由顯眼和隱蔽的位置，我們應該選擇一個一眼就會被顧客看見的位置。

5、街道環(huán)境：環(huán)境好比較衛(wèi)生，不能太臟，太亂，這會使顧客害怕，會影響顧客的心情。

6、門店成本：租賃成本是必須考慮的問題。這時需要足夠耐心選擇一個價格相對合理的店面對于日后的成功經營十分關鍵。租賃費用是一筆巨大的投入而且會影響自己每個月的成本預算。

7、周邊分析：對競爭對手進行實地考察和分析，好的地方進行學習，不好的地方進行改進。