早起趕過來挑選新鮮牛羊肉的襄陽人跟逛集市似的。堿面倒入竹篾進湯桶浮浮沉沉，續(xù)接過依次放入滿滿一大勺牛肉攤上，挖進兩勺牛油湯。光是看著就扛不住了。老襄陽吃面有講究，吃面必喝黃酒。面條辣香，黃酒酸甜。

襄陽人的早餐，不是哪個地方的人能比的了的，的重口味！

襄陽，大名“牛肉面”，別名“牛雜面”，人稱“一定要喝黃酒”。汪大膽牛肉面味美正宗。

襄陽牛肉面培訓(xùn)到汪大膽，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止

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  熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭，帶勁的堿面條撒上香菜，蔥花與紅油……在襄陽，上至五星級酒店，下至大街小巷的食肆，都可以吃到牛肉面。牛肉面不僅美味，更深植襄陽飲食文化  100多年前的襄陽，許多當(dāng)?shù)厝耸遣怀耘Ｈ獾?，更不用說牛肉面了。那時，牛肉是昂貴且不常見的食材。而且，鄉(xiāng)村

里用牛來耕種，為了感恩牛的辛苦和幫忙，農(nóng)民不忍食用牛肉。直到改革開放后，因經(jīng)濟的發(fā)展，開始大量制作牛肉面。在不同文化融合下，人們不但接受了吃牛肉和牛肉面，后來還把牛肉面變成了本土小吃，不斷，推向了世界。

在牛肉面實體店食用牛肉面后，總會唇齒留香，有招牌襄陽牛肉面、襄陽牛雜面牛肉面、熱干面、雜醬面等。這些面的名字就很與眾不同，再加上豐富充足的配料整整一口都能得到滿足，牛肉面實體店不論消費者屬于哪種口味，總能在店里找到一款喜歡的美食。

樊城區(qū)汪大膽老襄陽面館位于襄陽市樊城區(qū)風(fēng)華路前身叫教門街老襄陽面館，后更名為汪大膽老襄陽面館！