辣椒種子出苗不整齊表現為兩方面。一是出苗時間不一致，早出土的和遲出土的苗期相隔很多天，對已出土的辣椒苗必須光照，并要降低苗床的溫度和濕度，以防徒長；而對尚未出土的還須保持較高的溫度和濕度，這樣在管理上就會顧此失彼，而且以后在同一苗床內辣椒幼苗的大小不一致，增加了管理的難度。魯紅6號辣椒猝倒病防治方法:魯紅6號辣椒猝倒病藥劑防治：發(fā)現魯紅6號辣椒病株后及時處理病葉、病株，并噴藥保護。造成這種狀況的原因主要是辣椒種子的成熟度不一致，新舊種子混合，或貯藏過程中一部分種子受潮、消毒不干凈而受病蟲侵害，或催芽時淘洗、翻動不均勻，溫濕度掌握不當等，都會造成辣椒種子發(fā)芽不齊。

      英潮紅6號辣椒病包括了根據癥狀表現和病原物的不同所劃分的黑色病、黑點病和紅色病三種。英潮紅6號辣椒黑色病在東北、華北、華東、華南、西南等地區(qū)發(fā)生普遍，英潮紅6號辣椒黑點病發(fā)生在浙江、江蘇、貴州等地，英潮紅6號辣椒紅色病發(fā)生較少。

      英潮紅6號辣椒病危害葉片和近成熟的果實，造成落葉和爛果，對辣椒生產的威脅很大。

川湘菜 辣出新高度

    目前來說，辣味幾乎是遍及了整個中國，除了少數的幾個地區(qū)不吃辣外，其它地區(qū)都是辣椒的忠實粉絲，無辣不歡，而在食辣地區(qū)的菜品中，川、湘菜在辣味的使用上可謂是登峰造極，辣出了新高度，同時也直接反映出了中國烹飪界中的傳統文化史。

川菜用哪種干辣椒 辣人美辣業(yè)

川菜 四大菜系之一

     川菜，中國四大有名菜系之一，川菜的特點，便是以麻辣、魚香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒為主要特點，代表菜品有魚香肉絲、麻婆豆腐、宮保雞丁、樟茶鴨子等，吃過川菜的人們都知道，其實川菜并沒有外界所傳的那么辣，相比辣業(yè)說，它更多的是是麻。

英潮紅4號辣椒種子土壤選擇及苗床管理

種植英潮紅4號辣椒種子土壤選擇:適宜選擇三年以內種植辣椒及其他茄科作物的地塊，且土壤耕層深厚，地勢平坦，土壤結構適宜，理化性狀良好。土壤PH值6.5-7.2。

英潮紅4號辣椒種子苗床管理：加強苗期管理，注意控制溫度、濕度；溫度20℃-30℃、濕度土壤含水量60％。英潮紅4號辣椒種子出現頂殼或發(fā)芽延遲，可人工輔助或加少量水。80％出苗時再揭膜，苗期適當追稀糞水或0.3％的復合肥。此外，兗州紅辣椒種子質量不好，成熟度不足，貯藏過久或病蟲害等，兗州紅辣椒種子生活力弱，出土時溫度過低，容易發(fā)生頂殼現象。英潮紅4號辣椒種子適期間苗，適當通風煉苗，防止徒長，發(fā)現病蟲苗及時拔除。