荔枝醋飲品等果醋飲品都是經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的，像是荔枝這種南方的水果，在之前交通運(yùn)輸不是那么便捷的時(shí)候，會(huì)存在大量的荔枝沒(méi)有銷路，賣不出去都?jí)牧?，果農(nóng)的心血付之一炬，幸虧荔枝醋等這些果醋的出現(xiàn)，很好的解決了銷路難的問(wèn)題，果農(nóng)的辛苦也不怕沒(méi)有銷路，并且荔枝醋也非常受歡迎，提升了利潤(rùn)空間，是非常不錯(cuò)的。1、荔枝醋味道偏酸，對(duì)腸胃會(huì)有一定的刺激作用，因此應(yīng)盡量選擇在早餐后喝，這樣可以抵御寒冷，特別是在寒冷的冬天。荔枝醋

荔枝醋的做法

1、荔枝去外殼只取荔枝果肉和籽。

2、取一個(gè)小的玻璃罐，消毒并干燥后，放進(jìn)荔枝肉，再倒入陳年糯米醋，荔枝和陳年糯米醋的比例為1：2，倒入的量為玻璃罐的八分滿，預(yù)留氧氣發(fā)酵的空間，再蓋緊瓶蓋，室溫下放于蔭涼處?kù)o置1個(gè)月。

3、一個(gè)月后加入冰糖以增加荔枝醋的口感，再蓋上瓶蓋繼續(xù)靜置2個(gè)月。

提示：可根據(jù)個(gè)人喜好，延長(zhǎng)荔枝醋的浸泡時(shí)間，長(zhǎng)可浸泡1年。

4、2個(gè)月后即可食用。食用時(shí)，取荔枝醋加入冷或熱開(kāi)水，稀釋5-8倍好喝，或加入荔枝一起食用。

提示：荔枝醋還可加入味道不濃郁的果汁，如蔓越莓、藍(lán)莓汁等，加1匙荔枝醋即可讓果汁更好喝。

       荔枝，仲夏而生的鮮果。氣味純陽(yáng)，“食之通神益智，健氣及顏色。荔枝醋飲品、荔枝醋、荔枝醋飲料、荔枝醋、果醋、飲料代加工、飲料貼牌代加工。”冬日若想嘗上一口荔枝，只能嘗用其釀制的荔枝醋，小酌一杯，溫?zé)崤碇嘁哺惺芟娜绽笾Φ那逑恪?/span> 冬無(wú)荔枝三百顆，酒醋醞釀亦香甜。荔枝是果中佳品，含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。荔枝醋、荔枝醋飲品

如何自制荔枝醋

荔枝醋是現(xiàn)在比較受歡迎的飲品，酸甜爽口，開(kāi)胃解膩，市場(chǎng)上有成品的荔枝醋可以購(gòu)買，在荔枝盛產(chǎn)的季節(jié)也可嘗試自己制作荔枝醋。聰明過(guò)人的太監(jiān)看到嬪妃愛(ài)吃醋，個(gè)個(gè)美得容光煥發(fā)，從中受到啟發(fā)，便有荔枝泡醋，再加蜂蜜，然后加入冬天深儲(chǔ)的冰塊或冰水，弄出一杯口感獨(dú)特的冰荔枝醋飲來(lái)，喝得貴妃娘娘朱唇輕抿百媚生，樂(lè)得皇帝笑開(kāi)顏。制法如下：新鮮荔枝洗凈晾干表面水分，去殼保留果核，放入玻璃瓶中倒入有機(jī)糙米醋密封發(fā)酵30～45天即可飲用，6～10個(gè)月風(fēng)味更佳。飲用方法：每日有機(jī)荔枝醋30毫升，加5～10倍的涼開(kāi)水稀釋，直接飲用，可根據(jù)個(gè)人喜好添加天然蜂蜜，也可做為日常健康飲品。