[胡臘湯]所需配料:熟牛肉、花生、、海帶、豆腐、粉絲、面粉[胡臘湯]做法和步驟:步:各種配料的加工~將準備好的花生、、海帶、粉絲和粉絲洗凈后，用清水浸泡至軟，然后取出并控制水，將熟牛肉、海帶、豆腐和粉絲切成小塊，放入碗中備用。各種食物材料或多或少都是可選的。當然，也可以根據(jù)個人口味添加其他食物。第二步:用面團做面筋~將半碗面粉(80克)倒入碗中，然后與50克水混合，用手揉成光滑的面團，然后在清水中浸泡10分鐘，水量剛好通過面團。浸泡時間到了，讓我們開始洗面筋。

制作草裙湯的關鍵，醉的核心，是湯底的制作，骨頭湯由大骨頭制成。

然后將洗好的面筋和其他豆腐絲、海藻絲、花生、油豆皮、和其他配料一起加入并增稠。

吃辣椒油的時候，別提有多過癮了，聰明的河南人把胡辣湯的吃法擴大了，把豆腐和胡辣湯混合起來喝，也就是所謂的“豆腐胡辣湯混合著吃”或者簡稱“混合著吃”。作為河南當?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃，隨著社會的發(fā)展和區(qū)域經(jīng)濟貿(mào)易的交流，胡辣湯已經(jīng)傳到了周邊的省市。

胡辣湯是啥時候有的？關于胡辣湯的起源說法不一，但因胡椒是在唐代才傳入中國，所以始于宋代比較可靠。北宋定都開封，商品經(jīng)濟有了長足發(fā)展，而民間小吃也隨之興盛，花樣百出。據(jù)《太平和惠民劑局方》等當時流行的yi藥著作記載，在食物里加入辛溫香燥的yao物有益行qi，故辛辣味食品頗為流行，而一種結(jié)合了具有醒酒消食功效的酸辣湯，成為胡辣湯的雛形。02胡辣湯有哪幾種？胡辣湯的做法雖說繁瑣卻大同小異，但正是這些小異衍生出了眾多流派，幾乎河南各地及河南周邊省份都有不同類別的胡辣湯。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

一碗胡辣湯吃出了濃濃的家鄉(xiāng)味兒冬天來一碗暖暖的胡辣湯準備材料：，木耳香菇切絲再來火腿腸一根切條豆腐只需要半盒就夠了，也切成細條，一個雞蛋（打散備用）香菜切碎末備用準備兩碗汁di一個是，香醋沖胡椒粉，比例自己調(diào)配第二個是水淀粉（濃稠一點）開始煮，用鍋準備一鍋涼水，水熱，將香菇先放在里面煮（有高湯的用高湯）然后再倒豆腐條，煮一下會兒再倒木耳絲，放入火腿、煮一煮，放生抽調(diào)顏色放點鹽、放點料酒把水淀粉倒下去， 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制