凈化原理：采用機械分離和靜電凈化的雙重作用。含油煙廢氣在風機的作業(yè)下吸入管道，進入油煙凈化器的一級凈化分離均衡裝置，采用重力慣性凈化技術(shù)，對大粒徑油霧粒子進行物理分離并且均衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作業(yè)下流入油槽排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進入高壓高壓靜電場，高壓靜電場采用二段式高低壓分離的靜電工作原理

避免清洗時弄臟地板，故將油煙凈化器包裹起來，然后在容器中拆掉那個包裹袋。用重量比為1:20的堿與開水混合溶液泡洗，根據(jù)油污的程度不同浸泡的時間長度也不同，浸泡好然后用高壓水槍加清水沖洗，放置在干凈的地方晾干。絕緣子的檢查與清洗。檢查發(fā)現(xiàn)絕緣子如有燒壞的痕跡如有裂縫，則要更換掉；需把絕緣子和絕緣瓷上邊的油污清潔干凈，并保持干燥。

（1）設(shè)備與電源開關(guān)較遠的，要在開關(guān)上掛警示牌或?qū)㈦娫淳€拆開（要記住順序以便清洗后的正確安裝）(2)打開設(shè)備檢修門后，抽出電場之前要先將電場殘余電荷進行放電。(3)清洗劑的選擇：①可以用工業(yè)堿按1：15-20左右的比例配制；②或者把洗滌劑按3%的比例與85度左右的熱水混合攪拌配成溶液；③直接購買專門的廚房油煙凈化器洗滌劑。

油煙凈化器的安裝方法：1.在安裝前的一段時間內(nèi)開啟電源，以檢查機器的電極在處理過程中是否會偏移。2.機器的進、出口風口可以隨意更換，但必須在進氣口方向設(shè)置過濾器。3。油煙凈化器與煙幕出口位置之間的距離至少為4m，以確保凈化效果和消防安全；凈化器與風機之間的距離應(yīng)大于2m，凈化裝置應(yīng)安裝在風扇前面，因為風扇安裝在凈化器前面。