食品保鮮期（供參考）：

新鮮水產海鮮類 新鮮魚等水產品是水分含量高的易腐食品，低溫儲藏時是新鮮水產品因素之一，。保鮮氣體由O2、CO2和N2組成。保護氣體由CO2和N2組成。新鮮水產品氣調包裝，根據(jù)品種和鮮度，在0-4℃溫度下的保鮮期為15-30天。8mpa工作室有效尺寸600x350X110mm(根據(jù)盒子規(guī)格)外形尺寸1200mmX1400x1500氣體置換精度99%-99。包裝薄膜需采用對氣體高阻隔性的復合塑料膜，以保持包裝內的氣體濃度。

氮氣在食品包裝中的應用

氮氣（N2）是理想的惰性氣體，在食品包裝中有功效：不與食品起化學反應與不被食品吸收，能減少包裝內的含氧量，霉菌等微生物的生長繁殖，減緩食品的氧化變質及腐變，從而使食品保鮮。充氮包裝食品還能很好地防止食品的擠壓破碎、食品粘結或縮成一團，保持食品的幾何形狀、干、脆、色、香味等優(yōu)點。充氮包裝正快速取代傳統(tǒng)的真空包裝，已應用于油炸薯片及薯條、油烹調食品等。在飲料罐密封后，氮氣就從飲料中釋放出來，對罐壁形成一種壓力，使飲料罐相當于一個充氣罐，從而增加了飲料罐強度，效果顯著。受到消費者特別是兒童、青年的喜愛，充氮包裝可望應用于更多的食品包裝。

半自動盒式使用范圍冷鮮肉盒式氣調真空包裝機型號

一、半自動盒式使用范圍氣調保鮮盒碗真空包裝機使用范圍：冷鮮肉盒式氣調真空包裝機型號

（1）各種鹵菜、炒菜、魚肉制品；

（2）生鮮畜禽水產；

（3）新鮮果蔬菌菇；

（4）月餅蛋糕豆制品；

  (5）泡菜腌臘制品；

（6）茶葉、中草藥及土特產品；

（7）需保鮮的各類農副食品。

二、操作條件

1、應具備相對凈化的生產車間及食品預冷間，預冷可采用真空預冷或冷庫預冷，預

冷時間以產品溫度降至常溫（20℃）為準。

2、應嚴格控制生產工藝流程及相關程序的微生物的二次污染，、帽子、操作臺、操作工具等，消毒措施要到位；二次污染的程度（細菌數(shù)量的多少）直接影響產品的保鮮期長短。

3、包裝盒（袋）與熱封膜須使用高阻隔包裝材料。

4、應具備氣調包裝所需的高純凈無菌食品級N2、CO2純度99.5%以上。

5、熟食保鮮是一項系統(tǒng)工程，是多項技術及工藝的綜合應用,需要輔助于原料的品控措施、環(huán)境凈化或減菌措施、員工規(guī)范管理措施、正確的工藝流程及的配套設備，并嚴格按照工藝流程操作，方能達到理想效。