用智能爐膛的智能爐灶.現(xiàn)在有紅外線反射爐膛、聚能鐵爐膛、熱反射盤爐膛.現(xiàn)在壽數(shù)較長耐用的是**科技的聚能鐵爐膛、鳶都的鐵爐膛.

選用免空燒技術(shù)的智能爐灶.廚師在燒菜過程中存在許多的空燒糟蹋,一般空燒糟蹋率占整個(gè)燒菜的30%以上時(shí)間,免空燒智能爐灶處理了空燒糟蹋的問題,抵達(dá)'鍋到火起,鍋離火熄,防止空燒'的智能作用.這種爐灶國內(nèi)雖有十幾家廠家,但是大部分都因?yàn)榉€(wěn)定性和耐用

蒸汽發(fā)生器技術(shù):用較小的水管替代鍋底,改爐頭加熱的方式為火排加熱,加上電子打火,這樣可以削減燒水的體積,并使用燃燒尾氣的熱量,俗稱'水包火',加快出蒸汽的速度,出氣控制較為靈敏,根本可以智能20-30%.該類產(chǎn)品缺陷是水垢會(huì)積在水管處構(gòu)成阻塞、從而干燒燒壞水管構(gòu)成漏水,其他因?yàn)楦邷仉娮涌刂?、風(fēng)機(jī)部分也故障率較高.該技術(shù)通過改進(jìn)自動(dòng)化程度髙,現(xiàn)在來比較時(shí)髦.

運(yùn)用酒店智能爐,智能作用好的一個(gè)爐灶每個(gè)月可以為酒店節(jié)約數(shù)百元,有的酒店一個(gè)灶每個(gè)月甚至能省兩、三千元,客戶對爐具的智能改造出資一般幾個(gè)月內(nèi)就能收回.

　　商用智能蒸柜工廠立異服務(wù),規(guī)劃合理，樣式美麗，清潔衛(wèi)生，堅(jiān)固耐用。結(jié)構(gòu)合理操作便利一車多用。

      智能蒸柜是廚房工程中的商用廚房設(shè)備。采用不銹鋼堅(jiān)固耐用外殼，造型時(shí)尚。采用整體內(nèi)膽、外圖發(fā)泡，結(jié)構(gòu)緊湊、保溫性能好，搭配組合其他商用灶具，烹制數(shù)量較大的某看。適用于人工煤氣等各種燃?xì)狻?

       性能特點(diǎn)：

      1、結(jié)構(gòu)：采用食品級不銹鋼材質(zhì)。水箱采用自動(dòng)進(jìn)水、補(bǔ)水裝置。

      2、工作全自動(dòng)離子探火，操作方便，三只蒸箱采用三段定時(shí)報(bào)警器，根據(jù)需要可分別設(shè)定工作時(shí)間。

    智能蒸柜產(chǎn)品的使用需求，對于中國消費(fèi)者并不陌生。智能蒸柜與蒸鍋的原理類似，甚至可以說智能蒸柜本質(zhì)上是蒸鍋在現(xiàn)代科技下的一種升級與迭代。壓力蒸柜

    首先是健康程度上，在通過“蒸”，讓食物清淡可口，保證食物的原汁原味的基礎(chǔ)上，智能蒸柜還可以針對不同食材給出相應(yīng)的模式設(shè)計(jì)，魚類、蔬果、肉類等都有著屬于自己的溫度，很大程度的鎖住食物營養(yǎng)，這一點(diǎn)是蒸鍋單純的持續(xù)沸騰所不能比擬的。