有些脂肪酸是碳?xì)滏湶缓p鍵的飽和脂肪酸，如棕櫚酸、硬脂酸等；有些是含有一個或多個雙鍵的不飽和脂肪酸，如油酸、亞油酸等。也有少數(shù)脂肪酸含有炔鍵、支鏈、環(huán)化基團(tuán)或含氧基團(tuán)。不同脂肪酸之間的區(qū)別主要在于碳?xì)滏滈L度、雙鍵數(shù)目、位置和構(gòu)型，以及其他取代基團(tuán)的數(shù)目和位置。

    氣質(zhì)聯(lián)用方法是檢測脂肪酸含量的常用方法，我公司推出的脂肪酸定量檢測服務(wù)，采用Agilent氣質(zhì)聯(lián)用，衍生進(jìn)樣，可準(zhǔn)確的定量、定性檢測脂肪酸。根據(jù)脂肪酸碳鏈長度不同，分兩種檢測服務(wù)內(nèi)容，短鏈脂肪酸檢測分析和中、長鏈脂肪酸檢測分析，可同時檢測8種短鏈脂肪酸，37種長鏈脂肪酸。

   華士特脂肪酸定量 檢測方法：

    1、樣品提取

    稱取適量樣品，加入4mL的1醇/CH2Cl2（1:3）混合溶液，搖勻；恒溫在30℃以下超聲抽提10min。取出離心管，放于離心機(jī)中離心（1800rpm，10min），收集上清液，重復(fù)3次；將萃取液在柔和氮?dú)饬飨麓蹈伞?

    2、萃取液的皂化

    加入3mL 6%KOH的1醇溶液（配制：6gKOH/1醇118mL左右），超聲10min，放置30min，重復(fù)3次，室溫放置過夜（瓶蓋蓋緊）進(jìn)行堿水解；加入2mL正己烷，超聲10min，搖勻，震蕩離心，棄除上層正己烷萃取液，重復(fù)3次。在上述萃取完剩下的溶液中（水相），加入約1mL 4N的HCl使pH<2，再用2mL正己烷萃取3次。

    3、脂肪酸的衍生化

    將上述萃取液，轉(zhuǎn)移到帶蓋玻璃管中，用氮?dú)獯蹈珊?，加入約2mL BF3-MeOH，玻璃管上空間沖入氮?dú)夂笊w蓋密閉，于90℃下加熱2h；待樣品冷卻后，加入5%NaCl溶液約1ml，用2ml正己烷萃取3次，并將萃取液轉(zhuǎn)移到2mL進(jìn)樣瓶中，氮?dú)獯蹈?，待分析?

    4、色譜條件

    色譜柱：Thermo  TG-5MS 30m x 0.25mm x 0.25μm

    升溫程序：80度起始溫度，保持1分鐘；10度/min升溫到200度，5度/min升溫到225度，2度/min升溫到250度，保持5min。

MS，EI源。

    公司重點(diǎn)開展的業(yè)務(wù)包括瑪咖酰胺定量檢測、芥子油定量苷檢測、萜烯類定量檢測分析，酚酸定量檢測分析、皂苷類定量檢測分析、植物雌激素類定量檢測分析、花青素定量檢測分析、單寧檢測分析、胡蘿卜素檢測分析、有機(jī)酸檢測分析、類黃酮檢測分析。另外，公司還提供淀粉檢測，包括淀粉含量，支鏈淀粉含量，淀粉粘度等，以及多糖檢測，包括多糖分子量，分布、多糖鍵合結(jié)構(gòu)測試等多糖分析，神經(jīng)酰胺檢測分析，短鏈脂肪酸檢測分析，氨基酸檢測分析，中長鏈脂肪酸檢測分析，膽汁酸檢測分析等。公司另提供天然化合物對照品/標(biāo)準(zhǔn)品，以及化合物庫產(chǎn)品，包括天然產(chǎn)物庫，藥物靶點(diǎn)庫，代謝通路庫等。