金華市友誼食品有限公司是一家專(zhuān)業(yè)酒水銷(xiāo)售公司。公司營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主營(yíng)：洋河藍(lán)色經(jīng)典、長(zhǎng)城、塔牌、caste、啤酒l等。

世界公認(rèn)的啤酒分類(lèi)方法為兩大類(lèi)： 頂部發(fā)酵（Ale 艾爾） 和底部發(fā)酵 （Lager 拉格）

(1）頂部發(fā)酵（Top Fermentating 又稱為Ale）。使用該酵母發(fā)酵的啤酒在發(fā)酵過(guò)程中，液體表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境 16-24 °C。

(2）底部發(fā)酵（Bottom fermenting 又稱為lager）。顧名思義，該啤酒酵母在底部發(fā)酵，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低。這類(lèi)啤酒的代表就是國(guó)內(nèi)常喝的窖藏啤酒（Lager）。

啤酒生產(chǎn)是采用發(fā)芽的谷物作原料，經(jīng)磨碎，糖化，發(fā)酵等工序制得. 按現(xiàn)行國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳?xì)?、起泡的低酒精度飲料”。加上現(xiàn)代工作方式大多以長(zhǎng)期久坐為主，腹部肌肉缺乏拉伸和鍛煉，共同導(dǎo)致了腹部脂肪的增多。在古代中國(guó)，也有類(lèi)似于啤酒的酒精飲料，古人稱之為醴.大約在漢代后，醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰.清代末期開(kāi)始，國(guó)外的啤酒生產(chǎn)技術(shù)引入中國(guó)，新中國(guó)成立后，尤其是20世紀(jì)80年代以來(lái)，啤酒工業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，中國(guó)已成為世界一啤酒生產(chǎn)大國(guó)。

啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。據(jù)醫(yī)學(xué)和食品們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進(jìn)血液循環(huán)；含二氧化碳，飲用時(shí)有清涼舒適感；還能幫助消化，促進(jìn)食欲。

啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹(shù)脂等，產(chǎn)婦喝啤酒，以增加母體，使嬰兒得到更充分的營(yíng)養(yǎng)。

百威啤酒如何開(kāi)辟下一個(gè)百年？

埃森哲調(diào)研證實(shí)，眼下“忠誠(chéng)度 （Loyalty）”的傳統(tǒng)概念已不再適用，企業(yè)必須適應(yīng)不斷變化的客戶需求，為客戶提供契合需求的產(chǎn)品、服務(wù)和體驗(yàn)——即打造數(shù)字時(shí)代的超級(jí)“關(guān)聯(lián)度（Relevance）”。轉(zhuǎn)型成功的企業(yè)，埃森哲稱之為“生力企業(yè)（Living Business）”。作為一家總部位于比利時(shí)的跨國(guó)啤酒釀造控股公司，百威集團(tuán)（Anheuser-Busch InBev）源起于1852年，在經(jīng)歷了啤酒業(yè)一輪又一輪變遷后，依然生氣蓬勃。近年來(lái)，由于采用了縮短前酵和后酵的新工藝，因此，對(duì)釀造工來(lái)言，了解發(fā)酵副產(chǎn)物和一些影響發(fā)酵副產(chǎn)物形成或分解的因素將越來(lái)越重要。