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事實(shí)上，一般產(chǎn)生這類狀況全是因?yàn)榕庞蜔煿艿喇a(chǎn)生漏煙造成的，實(shí)際又分成下列幾類情況：

沒(méi)有安裝止回閥，止回閥安裝不善

止回閥便是一般在排煙系統(tǒng)機(jī)的出入口都是有一個(gè)防倒煙設(shè)備，是2個(gè)半圓形的塑料板（也是有金屬材料，品質(zhì)更優(yōu)），排煙系統(tǒng)時(shí)，半圓形后蓋板被頂起，廚房油煙排出來(lái)，當(dāng)排煙系統(tǒng)終止時(shí)，后蓋板下降，遮擋外地人的廚房油煙。假如煙道產(chǎn)生漏煙，很有可能是由于對(duì)外開(kāi)放商沒(méi)有安裝止回閥或是是止回閥安裝不善，沒(méi)有具有防倒煙的功效。

送排風(fēng)口布置

濟(jì)南廚房排煙管道安裝廚房?jī)?nèi)送、排風(fēng)口時(shí)應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí)，在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開(kāi)罩子前方小0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。

排煙管道設(shè)計(jì)

廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有百分之2以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風(fēng)速過(guò)低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

定期清洗

油煙機(jī)使用一段時(shí)間，葉輪、煙道上粘有大量油污，增加葉輪重量，會(huì)增加風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)能，電機(jī)起動(dòng)電流會(huì)加大。

長(zhǎng)期不清洗的油煙機(jī)，開(kāi)機(jī)時(shí)電流是正常值的3-6倍，這樣比較容易燒毀電機(jī)，定期清洗油煙機(jī)，對(duì)電機(jī)是一個(gè)很好的保護(hù)作用，可以延長(zhǎng)油煙機(jī)的使用壽命。

油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機(jī)負(fù)荷加大—費(fèi)電。

系統(tǒng)布置

濟(jì)南廚房排煙管道安裝的水平段不宜太長(zhǎng)，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有百分之2以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢；送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。

廚房的排風(fēng)機(jī)一般應(yīng)選用離心風(fēng)機(jī)，廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過(guò)長(zhǎng)的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過(guò)長(zhǎng)的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)豎井與排煙道靠在一起以加大抽力。