黑色木耳子實(shí)體膠質(zhì)，成圓盤(pán)形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。新鮮時(shí)軟，干后成角質(zhì)。但超市木制貨架與商品之間的色彩關(guān)系,則必須考慮到通常的色彩作用?？诟屑?xì)嫩，風(fēng)味特殊，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的有名食用菌。100克干黑色木耳中水分10.9克、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0 克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克和多重礦物質(zhì)。水發(fā)木耳蛋白質(zhì)極低，百克含1.5克富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要食品。

超市干果貨架 榛子

陪伴中國(guó)人久的堅(jiān)果-榛子

　　《詩(shī)經(jīng)》中多次出現(xiàn)“榛”，有時(shí)泛指灌木叢，有時(shí)與“桑”、“栗”對(duì)舉，則特指榛樹(shù)。《左傳》中記載女子訪客時(shí)，都會(huì)帶上榛子、栗子和棗等果品，作為伴手禮。炒的過(guò)程比較簡(jiǎn)單,先鍋里放油,熱后爆蔥,倒入料酒,醬油,糖,再依次放入肉片,山藥,木耳翻炒,加入雞湯,少許鹽。李時(shí)珍在《本草綱目》里說(shuō)“榛”與“臻”同音，有“臻至”之義，因此適合作為祭品以表虔誠(chéng)。聽(tīng)起來(lái)有些牽強(qiáng)附會(huì)，但榛子確實(shí)是祭典上常見(jiàn)的果品之一。

　　榛子在歐洲也享有盛譽(yù)。在凱爾特神話中，榛子是智慧和知識(shí)的化身。枝條粗壯、光滑，嫩枝初生時(shí)呈綠色，早春也可略呈紅色，停長(zhǎng)后變?yōu)榱粱疑蚧液稚?，呈白色皮孔。相傳在某處圣池邊長(zhǎng)著九株榛樹(shù)，池中的鮭魚(yú)吃了落下的榛果，也獲得了榛子的神力。一名德魯伊教士捉到了這種鮭魚(yú)，交給學(xué)生芬恩烹調(diào)。芬恩被鍋中濺出的熱水燙著了手指，本能地吮吸了一下，竟獲得了過(guò)人智慧和預(yù)言能力，成為一代傳奇英雄。后來(lái)，歐洲法官的權(quán)杖也往往以榛木制成，榛子的尊崇地位，由此可見(jiàn)一斑。

商品陳列是一種實(shí)用科學(xué)與藝術(shù)，它可以滿(mǎn)足人們的審美需求，給人們以美的藝術(shù)享受還可以起到烘托商業(yè)氣氛、美化購(gòu)物環(huán)境的良好作用。下面為您介紹下超市糧食貨架的擺放原則：

1. 上段：超市糧食貨架的上層，一般來(lái)說(shuō)，可以陳列一些推薦的商品和已經(jīng)有一定有名氣的商品。

2. 黃金段：它是超市糧食貨架的第二層。由于這一段正好是顧客視覺(jué)的位置，這一段是能吸引顧客注意力的視點(diǎn)。所以在該段陳列的商品應(yīng)是高利潤(rùn)的商品或是重點(diǎn)銷(xiāo)售的產(chǎn)品。

3. 中段：它是超市糧食貨架的第三層。這一段可以起到吸引顧客的作用，使顧客“由此及彼”，從而購(gòu)買(mǎi)黃金段商品。

4. 下段：這一段一般是超市糧食貨架的低層。這一位置一般可用于陳列體積較大、重量較重、易破碎、利潤(rùn)低的商品。