為什么無鋁泡打粉的包裝袋上標有“鋁含量”？

   一些細心的客戶在選擇無鋁泡打粉時發(fā)現(xiàn)包裝袋上標有“鋁含量”，對一詞感到疑惑不解。

   我們五豐生產(chǎn)的無鋁泡打粉系列產(chǎn)品，都是屬于不含鋁的泡打粉。因為泡打粉的國家標準GB25591-2010規(guī)定，泡打粉必須在包裝袋上標注鋁含量，所以依據(jù)規(guī)定，即使無鋁泡打粉也必須標示鋁含量，以便于客戶的選擇。

   含鋁泡打粉是由明礬配制而成，含鋁泡打粉的明礬含量大都在40%左右，鋁含量很高，一般鋁的含量都在4%以上。

   而無鋁泡打粉不含明礬，但是也不是不含一點鋁，因為鋁是自然界廣泛存在的元素，幾乎所有的食品中都含有微量的鋁，所以無鋁泡打粉鋁含量一般都很少，含量一般都在0.02%，所以大多數(shù)廠家的無鋁泡打粉標示的鋁含量是≤0.02%或0.03%。

   客戶通過泡打粉的鋁含量也可以判斷是含鋁還是無鋁泡打粉，一般只要標示鋁含量≤0.02%都是無鋁泡打粉，鋁含量≤4%的泡打粉都是含鋁泡打粉。

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