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發(fā)布時(shí)間:2021-08-05 18:22  

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在十八世紀(jì)以前,調(diào)香師們所能得到的只是大自然所提供的天然動(dòng)植物香料。配制的香水和香精,雖然比原始調(diào)香有所進(jìn)步,但畢竟有一定的局限性,因此稱之為“自然派” 調(diào)香。進(jìn)入十九世紀(jì)后,隨著有機(jī)化學(xué)、合成香料工業(yè)的迅速發(fā)展許多新的香料相繼問世,香料調(diào)香師的想象力越來越豐富,調(diào)香也逐漸由自然派向真實(shí)派、印象派、表現(xiàn)派、表現(xiàn)派與真實(shí)派相結(jié)合發(fā)展,它還在不斷向前發(fā)展,有待于人們繼續(xù)摸索、創(chuàng)新。制作香料的制作過程,對(duì)許多使用者來說,通常都是相當(dāng)陌生的,因此,對(duì)香料制作過程詳細(xì)的描寫也就相當(dāng)稀少。早制造合成香料是在1834年,人工合成了。不久人們發(fā)現(xiàn)了冬青油的主要成分是水楊酸甲酯,苦杏仁油的成分是,并且用化學(xué)方法合成了這些香料。1868年合成了干草的香氣成分香豆素,1893年合成了紫羅蘭的香氣成分紫羅蘭酮,這些化合物作為重要的合成香料陸續(xù)進(jìn)入市場。

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人工合成的合成香料,品種多,產(chǎn)量大,成本低,彌補(bǔ)了天然香料的不足,增大了芳香物質(zhì)的來源,但合成香料是單體香料,其香氣比較單一,不能直接用于加香產(chǎn)品中。為了要能具有某種天然動(dòng)植物的香氣或香型,必須要經(jīng)過調(diào)香過程,才能使之達(dá)到或接近某種天然動(dòng)植物的香氣或香型,用于加香的產(chǎn)品中。香精是賦予化妝品以一定香氣的原料,它是制造過程中的關(guān)鍵原料之一。調(diào)香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料,按照一定的比例調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途的調(diào)和香料的過程,這種調(diào)和香料稱為香精。




通過香精生產(chǎn)工藝改進(jìn)、香氣控制釋放技術(shù)的提高與香氣數(shù)理表達(dá)技術(shù)的發(fā)展提高我國香精生產(chǎn)的技術(shù)水準(zhǔn)。如通過豐富熱加工技術(shù)的內(nèi)容提高熱反應(yīng)香精的品質(zhì),通過香氣數(shù)理表達(dá)技術(shù)的發(fā)展使得對(duì)香氣的描述更易進(jìn)行交流與溝通。積極創(chuàng)建香料香精科技創(chuàng)新研發(fā)平臺(tái),促進(jìn)香料香精行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。公元前3500年埃及皇帝晏乃斯的陵墓于1987年發(fā)掘,發(fā)現(xiàn)美麗的油膏缸內(nèi)的膏質(zhì)仍有香氣,似是樹脂或香膏。選擇有條件的高校、研究所,建設(shè)2—3或省部級(jí)香料香精工程技術(shù)中心或重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。通過工程技術(shù)中心建設(shè),將具有重要市場價(jià)值的科技成果進(jìn)行工程化研究和系統(tǒng)集成,轉(zhuǎn)化為適合規(guī)模生產(chǎn)所需要的工程化共性、關(guān)鍵技術(shù)或具有市場競爭力的技術(shù)產(chǎn)品。通過重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)開發(fā)新產(chǎn)品,研究各種新技術(shù),建成一支的技術(shù)創(chuàng)新開發(fā)與系統(tǒng)集成隊(duì)伍。