翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們經銷批發(fā)地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產，選用稻米，純凈達標山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經鐵鍋試酒甄二次重復蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！酒蒸研究為驗證酒蒸五味子炮制理論的科學性，陜西中醫(yī)學院的科研人員日前以酒蒸南五味子中的揮發(fā)油、木脂素類成分及水浸出物的含量為指標，以南五味子生品為對照進行了比較，發(fā)現(xiàn)酒蒸能提高南五味子中有強壯作用的活性成分總木脂素的含量。

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中午，我在酒坊吃飯，客家人的熱情讓我難以拒絕，加上“地窖酒”讓我咽了不少口水，終還是把持不住，喝了！依然是那個感覺，濃香純正。喝酒時，我依稀想起外婆的慈愛，想起她門牙都掉光了、還是哈哈大笑地給我們倒酒，想起她贊我們乖巧、贊我們一表人才……情不自禁，喝了一杯又一杯，情是故鄉(xiāng)的濃，酒是故鄉(xiāng)的香！回到英德市區(qū)后，或者中午喝高了，或許累了，晚上倒頭大睡。如果選擇了陽光的地帶，亦或者是有著陽光直入的地方，那么，都將會造成白酒的化學反應，甚至是出現(xiàn)變質，變味等現(xiàn)象。次日起床，精神氣足，臉色紅潤，好像年輕了十幾歲。好酒就是不上頭，喝多了不頭疼，這地窖酒著實不錯，別說頭疼，一點頭暈的感覺都沒有。

翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們經銷批發(fā)地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。根據蒸汽遇冷就會變成小水滴落下的原理，最后酒會順著冷卻鍋邊緣流到底部的凹槽中,然后放進鍋中再次蒸餾達到很好效果。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產，選用稻米，純凈達標山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經鐵鍋試酒甄二次重復蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！

蒸酒之名，緣自釀造中以蒸為主要工序。蒸酒的首要原料為玉米，也有高粱。稻谷、蕎、粟。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細致。制作過程與彝家小鍋酒大同而小異。浸泡原糧、蒸熟酒飯、貯存發(fā)酵的程序悉同前者。蒸制燒酒時，使用的器具則有所不同。怒族、僳僳族所用的甑子是用老樹原木挖空而成，甑子的中上部留一小孔插上細竹管，是為出酒槽。鍋底加熱時，酒氣上升遇冷凝聚為酒，落入釀中的接酒器中，再通過出酒槽流出，即為成品蒸酒。先出者度數(shù)高，酒勁大；隨著蒸烤時間的推移，酒度漸次降低，越后者味越寡薄。

翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。通過一系列化學反應和物理反應如氧化還原，有效地排除了低沸點物質如葡萄酒中的醛和硫化物。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產，選用稻米，純凈達標山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經鐵鍋試酒甄二次重復蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！

客家米酒

客家人常以能飲、善飲而聞名。米酒是客家人生活中必不可少的飲品。江南地區(qū)有首歌謠很形象地概括了米酒的營養(yǎng)和受歡迎程度，“浴后喝碗甜酒釀，春解困乏秋解饞，冬行十里不覺冷，夏走百家口不干。從出生呀呀學語，到老朽壽終正寢，米酒都一直伴隨著客家人，就像是客家人的魂，虧不得，少不得。釀酒是客家女子傳統(tǒng)的技藝，在過去的客家山村沒有不會釀酒的女人，釀制出一壇好酒是客家女人的驕傲，會讓親友鄰里稱道羨慕。

甜米酒批發(fā)

甜米酒批發(fā)濃香型白酒是一種濃郁的白葡萄酒，具有濃郁的香氣。它以四川瀘州老窖為代表，因此也被稱為“型”。這款芬芳的白葡萄酒具有濃郁，芬芳，甜美和清爽的特點。米香型白酒屬于低度白酒不宜過久存放白酒一般沒有保質期，但這并不意味著酒存放的時間越長越好。其主要香氣成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州白酒的己酸乙酯比香酒高幾倍，比醬汁酒高十倍。它還含有甘油，使葡萄酒甜而甜。葡萄酒含有有機酸，可以協(xié)調味道。濃香型白酒中的有機酸是主要的，其次是乳酸和己酸，尤其是己酸的含量比其他香型葡萄酒高幾倍。酒中還含有醛和醇。在醛類中，縮醛是高的并且是構成香味的主要組分。