薯類淀粉深加工工序

　　鮮薯的凈化處理(清洗上料輸送)

　　在薯類淀粉生產(chǎn)中，薯類的清洗是一個(gè)很重要的工序，它直接對(duì)淀粉的質(zhì)量起著關(guān)鍵作用，開封麗星公司生產(chǎn)的螺旋式清洗輸送機(jī)，具有占地面積小、運(yùn)行平穩(wěn)可靠、壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。經(jīng)推廣使用以來，在薯類淀粉工業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用。鮮薯出土后會(huì)帶百分之三到百分之五的雜質(zhì)、泥土、小石塊等，達(dá)到使用標(biāo)準(zhǔn)，首要的輸送清洗非常重要，因?yàn)椴磺逑锤蓛簦坏┻M(jìn)淀粉漿中，就會(huì)給后道凈化工藝帶來很多不便，使淀粉生產(chǎn)增加成本，生產(chǎn)的淀粉等級(jí)下降，價(jià)格也相應(yīng)下降。規(guī)模較大的廠家，就采用當(dāng)今先進(jìn)的設(shè)備——不銹鋼壓力曲篩，使?jié){渣分離的效果有了更進(jìn)一步的保證。

　　鮮薯的凈化處理清洗轉(zhuǎn)籠

　　清洗轉(zhuǎn)籠是串連在清洗輸送機(jī)中間的設(shè)備，主要的功能是在清洗泥砂的同時(shí)，能將小顆粒砂石排出，使后道工序正常工作。

　　清洗轉(zhuǎn)籠主要有機(jī)架、轉(zhuǎn)籠、噴水管及傳動(dòng)系統(tǒng)組成。經(jīng)過初次清洗的薯塊有可能混入少量的細(xì)小砂塊，轉(zhuǎn)籠設(shè)計(jì)為網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，薯塊在籠內(nèi)滾動(dòng)、摩擦、沖洗的同時(shí)，使小塊砂石從轉(zhuǎn)籠的空隙中排出，因而達(dá)到清洗與排除砂石的作用。

　　在淀粉工業(yè)中，漿渣分離工序在整套生產(chǎn)工藝中占有很重要的位置，它直接影響淀粉的質(zhì)量、得率和生產(chǎn)進(jìn)度，在常規(guī)的制粉工藝中，粉碎后的漿料先經(jīng)臥式螺旋沉降離心機(jī)把細(xì)胞液和部分黃漿分離出去后，再加水調(diào)整濃度，用壓力曲篩或離心篩進(jìn)行漿渣洗滌分離。因?yàn)榧?xì)胞液(水溶解蛋白質(zhì))和部分果膠、不溶性蛋白質(zhì)已分離出去，給后邊的篩分工序提供了很方便的工作條件，所以對(duì)后邊凈化、脫水工序的產(chǎn)品質(zhì)量有了相應(yīng)的保證，但臥螺與曲篩的價(jià)格太高，一般中小型企業(yè)無(wú)法承受。就此問題，麗星公司在總結(jié)研究了同類產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)出了麗星園篩，該機(jī)用螺旋葉均勻送料，中心軸噴水洗滌，毛刷與膠皮刮板旋轉(zhuǎn)推進(jìn)物料，強(qiáng)制性分離與排渣，具有分離效果好、造價(jià)便宜等特點(diǎn)。生產(chǎn)方法本項(xiàng)目選用河南省開封市麗星機(jī)械設(shè)備設(shè)備有限公司研制的先進(jìn)的工藝設(shè)備，新建紅薯淀粉加工生產(chǎn)線，從上料到出成品30分鐘完成。