廈門康來得餐飲管理有限公司團膳的經(jīng)營種類主要有：營養(yǎng)快餐、營養(yǎng)套餐、南北風味面食、特色小吃、小炒及宴會大菜等多組科學營養(yǎng)膳食方案。讓眾口不再難調(diào)。生活不止眼前的快餐，還有理想、詩和遠方的田野……

飲食禮序——2500多年的管仲在其著作《管子·弟子職》中說：“至于食時，先生將食，弟子饌饋。攝衽盥漱，跪坐而饋。置醬錯食，陳膳毋悖。凡置彼食，鳥獸魚鱉，必先菜羹。羹胾中別，胾在醬前，其設(shè)要方。

以食喻禮——吃飯成為孔子維護“禮法”的工作現(xiàn)場。《韓非子·外儲說左下》說：“孔子御坐于魯哀公，哀公賜之桃與黍。哀公請用。孔子先飯黍而后啖桃。左右皆掩口而笑。哀公曰：‘黍者，非飯之也，以雪桃也?！倌釋υ唬骸鹬?。

以煙臺福山為代表的“ 本幫膠東菜 ”，以 青島為代表的“改良膠東菜”。其中本幫膠東菜的主要名菜有：“ 糟熘魚片”、”熘蝦片”、” 炸蠣黃”、清蒸加吉魚” 、“蔥燒海參” 、“浮油雞片” 、”油爆烏魚花”、“ 紅燒大蛤”、”油爆海螺片”、“芙蓉干貝” 等。

兼京、蘇、淮、杭等外省菜以及西菜之所長，融為一體，自成一家。粵菜取百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，善于在模仿中，依食客喜好而烹制。調(diào)技藝多樣善變，用料奇異廣博。