50噸蒜苔保鮮冷庫(kù)食品冷庫(kù)工程

50噸蒜苔保鮮冷庫(kù)，大概需要400立方的保鮮冷庫(kù)來貯藏。蒜苔在我國(guó)分布廣泛，南北各地均有種植，是我國(guó)目前蔬菜冷藏業(yè)中儲(chǔ)量較大，貯藏期較長(zhǎng)的蔬菜之一。

采收與挑選

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為成熟適度，完整無畸形，色澤鮮綠，質(zhì)地脆嫩，無明顯病害和機(jī)械損傷，粗細(xì)均勻，莖長(zhǎng)應(yīng)不少于30CM。

選用前期采收的蒜苔時(shí)，不要雨后或帶露采收。采后禁止放在陽光下暴曬和在常溫下放置時(shí)間過長(zhǎng)，盡力做到當(dāng)天采收當(dāng)天入庫(kù)，不要超過48小時(shí)。不能及時(shí)入庫(kù)的蒜苔，應(yīng)放置在陰涼處，并避免大量堆積造成苔梢發(fā)黃。

蒜苔適宜貯藏溫度為0±0.5℃，濕度為90-95%。已經(jīng)開始萎蔫褪色，堆垛內(nèi)發(fā)熱或堆貯時(shí)淋雨、水泡過的蒜苔不能入庫(kù)。挑選整理時(shí)一定要剔除傷病、褪色、軟條及劃苔的產(chǎn)品，并除去殘留葉鞘。上架預(yù)冷時(shí)應(yīng)按貯藏架的設(shè)計(jì)量均勻整齊擺放，不能超過30CM厚。大量貯藏蒜苔建議使用蒜苔保鮮冷庫(kù)。

食品冷凍庫(kù)制冷設(shè)備

食品冷凍庫(kù)制冷設(shè)備：

冷庫(kù)的制冷設(shè)備給您推薦是哪種檔次的，這關(guān)系到您預(yù)算、以及機(jī)組保修率的問題。制冷機(jī)組的種例如：比澤爾、谷輪都是比較的品牌價(jià)格相來說冷庫(kù)造價(jià)就要高一些。這也是影響安裝冷庫(kù)費(fèi)用的因素。

關(guān)于食品廠15000㎡食品冷凍庫(kù)制冷設(shè)備造價(jià)問題，新融制冷必須知道以下問題的回答：計(jì)劃冷庫(kù)的大小、儲(chǔ)藏產(chǎn)品、計(jì)劃儲(chǔ)藏期限、日進(jìn)出貨量及頻率、對(duì)制冷設(shè)備品牌有沒有偏好等等。然后新融制冷的技術(shù)員會(huì)根據(jù)您問題回答的信息，等于已經(jīng)了解您對(duì)建造冷庫(kù)的要求進(jìn)而后給您設(shè)計(jì)冷庫(kù)建造方案和對(duì)應(yīng)的報(bào)價(jià)方案。

冷庫(kù)造價(jià)因素有哪些

　 因素一、冷庫(kù)規(guī)模

　　大型食品冷庫(kù)（食品物流配送冷庫(kù)）客戶要求冷庫(kù)建造規(guī)模多大？核算造價(jià)前需確定詳細(xì)尺寸。因冷庫(kù)建造越大，材料設(shè)備費(fèi)用越高。

　　因素二、冷庫(kù)溫度

　　大型食品冷庫(kù)（食品物流配送冷庫(kù)）客戶要求的冷庫(kù)溫度是多少范圍？冷庫(kù)可劃分高溫、中溫、低溫、超低溫等不同溫度。根據(jù)客戶存放的具體食品確定溫度。從而選配合適的冷庫(kù)設(shè)備制冷壓縮機(jī)才能核算出設(shè)備價(jià)格。

　　因素三、冷庫(kù)分區(qū)

　　一般標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范性的大型食品冷庫(kù)（食品物流配送冷庫(kù)）除了普通的冷藏間，還需要設(shè)計(jì)出預(yù)冷間、分揀間、卸貨區(qū)、低溫穿堂、操作間、卸貨月臺(tái)等等。這就要跟客戶詳細(xì)溝通需求才能確定冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案。