河北石家莊一帶有種特色美食叫缸爐燒餅，堪稱中國北方面食中的一絕。燒餅略呈長方形，扁扁的，一面沾了芝麻，一面烙著微黑的煳印。打燒餅時熱乎乎的香味就從爐膛里沖出來，直往鼻腔里拱，拱得你饞涎欲滴，顧不上燙，伸手進(jìn)去抓一個出來，“嘎巴”咬一口，整個燒餅的“芝麻皮”便脆生生de爆裂開來。就像趙縣的石塔燒餅，吃時得用手捧，否則酥散難持。吃缸爐燒餅需要用雙手捧著吃，不然，那香噴噴的“芝麻皮”撒落地下就太可惜了。缸爐燒餅講究形、色、味、脆、酥。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

曲陽燒餅是曲陽特色食品，配料有專zhi秘方，制作精巧，有香酥怡人，餅薄香脆的特點(diǎn)，且久放不疲、風(fēng)干不硬。曲陽燒餅以精麥粉、芝麻仁、純凈水為原料，以傳統(tǒng)缸爐精工制作而成，為純手工制品。有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)，富有營養(yǎng)，老少皆宜。其外形方而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面光滑，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片。曲陽燒餅還具有不油污、久藏不變色不變味、易攜帶等特點(diǎn)，是旅游充饑和饋贈親友之佳品。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

揉好的面團(tuán)分成大小合適的劑子，具體多大看個人喜歡，這些面團(tuán)我做了5個燒餅。7、取出一個面劑子搟成薄一些的長條形大面片，面片上均勻地刷上油酥，從一頭向另一頭卷起來，邊卷邊抻，盡量讓面片薄一些，層次更分明。這做法很特別，我在外面都沒見過呢。8、所有的面劑子全部做好，在燒餅坯的表面刷上蛋液，建議用鵪鶉蛋zui好，1個雞蛋太多，打開吃不完容易浪費(fèi)。9、案板上鋪滿生的白芝麻，刷了蛋液的燒餅坯子沾滿芝麻。芝麻zui好用生的，熟的芝麻本身已經(jīng)烤熟，再烙容易糊。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制