廚房設(shè)備滅火裝置技術(shù)規(guī)程

設(shè)計(jì)應(yīng)注意選用能自動(dòng)探測(cè)與自動(dòng)滅火動(dòng)作且滅火前能自動(dòng)切斷燃料供應(yīng)、具有防復(fù)燃功能且滅火效能（一般應(yīng)以保護(hù)面積為參考指標(biāo)）較高的產(chǎn)品，且必須在排煙管道內(nèi)設(shè)置噴頭。

有關(guān)裝置的設(shè)計(jì)、安裝可執(zhí)行《廚房設(shè)備滅火裝置技術(shù)規(guī)程》CECS 233的規(guī)定。

本條規(guī)定的餐館根據(jù)《飲食建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》JGJ64的規(guī)定確定，餐廳為餐館、食堂中的就餐部分，“建筑面積大于1000m2”為餐廳總的營(yíng)業(yè)面積。

自動(dòng)滅火裝置應(yīng)采用機(jī)械、電控結(jié)合傳動(dòng),有效避免油污卡死鋼絲繩

滅火裝置具有自動(dòng)啟動(dòng)，手動(dòng)啟動(dòng)，機(jī)械應(yīng)急啟動(dòng)三種功能，24小時(shí)全天候監(jiān)控火情，當(dāng)廚房灶臺(tái)發(fā)生火災(zāi)的情況下，自動(dòng)滅火裝置可以自動(dòng)，也可以手動(dòng)和機(jī)械應(yīng)急啟動(dòng)把火焰撲滅于初期。具有啟動(dòng)功能，有效防止誤噴。采用機(jī)械、電控結(jié)合傳動(dòng)，動(dòng)作、靈敏，有效避免油污卡死鋼絲繩。滅火劑噴灑完畢后，水流閥自動(dòng)打開(kāi)，把水噴向灶具及煙道開(kāi)始降溫，上述工作同時(shí)進(jìn)行。自動(dòng)滅火裝置應(yīng)采用機(jī)械、電控結(jié)合傳動(dòng)，動(dòng)作、靈敏，有效避免油污卡死鋼絲繩。

CMDS型廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置所使用的滅火混合藥劑

CMDS型廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置所使用的滅火混合藥劑為我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的食用油滅火混合藥劑，該藥劑無(wú)色、無(wú)味、無(wú)毒、無(wú)污染，滅火，速度快，易清洗，而且不復(fù)燃。廚房滅火系統(tǒng)已通過(guò)國(guó)家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)合格。廚房自動(dòng)滅火設(shè)備可廣泛應(yīng)用于賓館、酒店、機(jī)關(guān)、院校、醫(yī)院等大型餐飲業(yè)及工礦企業(yè)事單位的廚房。該裝置可對(duì)灶具　　排煙罩和排煙管道實(shí)施自動(dòng)監(jiān)控滅火，并具有關(guān)斷燃料閥的自動(dòng)滅火功能，不僅適用于中餐的各式灶具（如大口徑深、炒菜鍋、燒烤灶具）等操作臺(tái)的滅火，也適用于西餐各式灶具（如煎餅鍋、、燒烤灶具）等操作臺(tái)的滅火。