不銹鋼煙罩：

作為回報，那些在風格上有大的改進的產(chǎn)品，那些在材質(zhì)上想人所未想的產(chǎn)品，那些在色彩上有顛覆性變化的產(chǎn)品，都有著良好的市場回報。使用抽油煙機時，灶具不得干燒，避免大量的熱吸入抽油煙機內(nèi)，損壞部件，甚至引燃機內(nèi)油污。商用廚房設備行業(yè)本來是私營企業(yè)聚集的行業(yè)，是完全顛覆性的行業(yè)，根本不應有那么多的條條框框。但是在30多年的發(fā)展中，無形中形成了很多的條條框框，自我禁錮，自成一體，約束了行業(yè)的突破性進步。這是一個科技大發(fā)展的時代，廚具產(chǎn)品不能與科技脫節(jié)。有痛點就有商機，選擇任何一個痛點予以突破，都會獲得躍進式發(fā)展。商用廚房設備企業(yè)只有勇于實現(xiàn)自我突破，才不會遭遇淘汰。

油煙是食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物，其對環(huán)境和人身安全產(chǎn)生不良影響。頂吸式油煙機依舊遵循距離灶臺40-60cm的安裝標準，十分容易導致跑煙(油煙吸凈率60%-70%左右)，而且位置沒把握好，炒菜撞頭也是家常便飯。而煙罩油煙凈化一體機是一種凈化廚房環(huán)境的廚房設備。煙罩油煙凈化一體機：煙罩式結構，內(nèi)置凈化單元，無需再另外安裝煙罩，減少投資，節(jié)省安裝費用和廚房空間，低安裝高度僅為206mm，令廚房更大不同。該設備可以將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的油煙迅速抽走，經(jīng)過凈化，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用

商用廚房設備保養(yǎng)要充分做到以下幾方面：1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。2）每一層餐飲盡量沿豎向布置，以便于豎向土建管井的布置，同時節(jié)省建筑面積。2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時用清水沖洗，并擦干。3、不要經(jīng)常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。4、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。5、炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時清潔。