果蔬氣流微波膨化設備,是通過接有微波發(fā)生裝置,帶抄板的旋轉筒體和液氮冷卻裝置使果蔬快速均勻膨化,快速冷卻定型的設備,并且能保證果蔬的風味和顏色.工作原理為膨化腔內高溫高壓氮氣與微波作用使得果蔬迅速升溫,升壓達到設定值,打開球閥將膨化罐與已預抽真空的真空罐連接,壓力迅速降低,水分發(fā)生閃蒸,實現膨化,其后充入液氮冷卻定型物料.其優(yōu)點為熱傳導快,物料受熱均勻,定型過程迅速,熱能損耗小.




微波烘干設備要著重看這三點：一、低能耗: 　　不同干燥方式的能耗指標不同。理論上，普通微波干燥設備的熱效率可達100%，對流干燥的熱效率只達70%左右。節(jié)約投資。有時同樣功能的微波干燥設備成本大不相同，應選擇較低的。運行成本低。微波干燥設備的折舊、能耗、維護等運行費用應盡可能低。結構簡單，備件供應充足，可靠性高，可選擇壽命長的微波干燥機。 　　二、適用性: 　　微波干燥設備適用于特定材料，滿足材料干燥的基本使用要求，包括良好的材料加工能力，滿足加工能力、脫水能力和產品質量的基本要求，干燥速度高。在干燥速度方面，對流干燥時材料在熱空氣中高度分散，臨界含水率低，干燥速度快。而且不同的干燥方式的臨界含水率不同，干燥速度也不同。 　　三、環(huán)境保護要求: 　　微波干燥設備符合環(huán)保要求，工作條件好，安全性高。在選擇之前，建議大家可以做一個物料的烘干實驗，深入了解一下類似物料的微波烘干設備，往往有助于正確選擇。我們不應該完全依靠過去的經驗，注意吸收新技術，聽取的意見。




如何清潔和維護工業(yè)微波設備：1、清潔并維護爐體。為了保證設備的安全，有必要對爐內常規(guī)清洗系統(tǒng)進行改進。 　　2、定期檢查微波傳輸系統(tǒng)。微波傳輸系統(tǒng)是將微波從發(fā)生器傳輸到爐體的一種方法。微波進料器出口用塑料板蓋住。長時間加熱后，塑料板會變形，影響爐體與塑料板之間的密封。部分水蒸氣是微波傳輸系統(tǒng)，饋線進入傳輸系統(tǒng)冷凝。水粘附在激發(fā)腔、三針分配器、大功率循環(huán)器和波導管的內表面。 　　3、定期檢查冷卻系統(tǒng)。微波模塊工作過程中產生的熱量和高功率循環(huán)器反射的微波被制冷系統(tǒng)吸收。定期檢查水壓，沖洗冷卻水管的水垢，以保證保護裝置的有效性，防止冷卻水減壓和冷卻水穩(wěn)定。冷卻系統(tǒng)使用橡膠管連接需要自行冷卻的設備。 　　4、定期檢查設備的屏蔽性能。微波干燥滅菌器進出口設有控制器，爐門觀察窗設有銅網，采取保護措施消除微波外漏。但是，微波是看不見的電磁波。人們不能通過感覺來感知微波的存在。只有通過檢查機器，他們才能知道微波的強度和來源。

微波加熱膨化機特性： 1、熱效高，企業(yè)耗能低，生產；因為選用混流式超低溫膨化，遲緩、勻稱去水，熱損害小其裂痕率低，產品膨化后品質好。 2、實際操作時對產品沒有受損的，且速率可依據生產量和去水規(guī)定選用直流變頻變速，滿足要求，可依據產品的規(guī)定，調整膨化速率，做到品質規(guī)定. 3、循環(huán)系統(tǒng)膨化時，其循環(huán)系統(tǒng)頻次相比散流膨化機少，能確保物料膨化后的勻稱度，減少了物料的粉碎. 4、谷類遇熱勻稱、烘后品質好。 5、規(guī)范化生產制造，公差配合好，可隨意配備，另外還可系列產品生產制造，做到規(guī)模化，減少產品成本. 6、能夠依據不一樣生產量，可定制，能考慮不一樣干躁經營規(guī)模的規(guī)定。