臨沂普天食品有限公司-山東面包糠廠家-臨沂面包糠廠家

普天面包糠是一種廣泛運(yùn)用的食物添加附料，用于油炸食物外表，如：炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐厚。

普天面包糠廠家制造的方法：

面包糠制造很簡單，小編為您介紹一下七步制造面包糠：

1.把面包邊，面包頭尾都切成小粒狀。

2.倒進(jìn)烤盤里鋪開，放進(jìn)烤箱用150度烤。

3.間中要把它撩動(dòng)幾次使能均勻烤至酥脆。

4.烤至酥脆后拿出來放在那邊待涼。

在面包糠中含有的煙酸成分是非常豐富的，這些物質(zhì)是能幫助我們促進(jìn)機(jī)體新陳代謝的，對于增強(qiáng)我們?nèi)梭w的能力也是有好處的，同時(shí)還可以很好的發(fā)揮出擴(kuò)張小血管和降低血液中膽固醇含量的作用，是對我們健康有意義的。面包糠中是含有豐富的鎂元素存在的，這種物質(zhì)對人體來說有好處，特別是能通過這樣的方法來促進(jìn)我們?nèi)梭w中纖維蛋白的溶解，還可以讓血管得到擴(kuò)張，對于抑制凝血塊形成的問題有意義，還可以很好的抗栓塞，是大家降低膽固醇的好方法。好的面包糠呈現(xiàn)出健康的亮白色,消費(fèi)者在選購的時(shí)候要避免購買那些發(fā)黃或者棕色的面包糠。

如果說沒有面包糠，那么我們就可以選擇用干饅頭了，首先我們要把饅頭曬干，去皮之后再揉成碎屑就可以了。

面包糠是可以制作成多種美味零食吃的，常吃的雞米花就是這樣的食物，同時(shí)大家常吃的炸雞等食物，都是有面包糠使用的。

對面包糠來說，首先是可以直接吃的，而且面包糠還是一種廣泛使用的食品添加輔料了，特別是在制作油炸食品的時(shí)候，可以把面包糠附著在表面，這樣可以讓食物的味道更加香酥脆軟、可口鮮美。

面包糠裹粉的區(qū)別：

面包糠是顆粒狀它能使食材增脆；裹粉是面粉狀，是包裹食材外面的鋪料，它能使煎炸的食材外形飽滿及增酥。

使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。

總的來說，面包糠和裹粉這兩者起到的作用是不同的，炸出來的食物口感上也會有一定的區(qū)別。